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4日目だけど「3日とろろ」のお話^^

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どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

おはようございます

昨日は『3日とろろ』の日でしたね

 

 

 

 

ちゃんと食べました?

 

 

食の勉強をしていると

昔の教えって

本当に理にかなっていると感じます

 

 

 

その一つが3日とろろ

 

 

 

とろろにはもともと

滋養強壮のイメージがある

 

 

とろとろネバネバが

体に良いと言われているし

 

 

なぜそんなにすごいのか

そんなとろろを

詳しくお話します

 

 

 

 

凄いぞとろろ!!

 

 

 

とろろの凄いところは

大きく3つ

 

 

 

1つ目は

水溶性食物繊維が豊富

 

 

 

食物繊維には

水に溶けやすい物と

溶きにくい物がある

 

 

水溶性食物繊維と呼ばれるものは

水に溶けやすい方

 

 

 

この食物繊維の特徴は

・血中コレステロールを抑えたり

・食後の血糖値の上昇を抑える働きをする

 

 

 

 

2つ目が

ネバネバ成分が

胃の粘膜を保護して

消化機能をアップしてくれる

 

 

 

 

3つめ

そもそもとろろ芋には

消化酵素(アミラーゼ )が含まれるので

もの凄く消化によい

 

 

 

 

スゴイよねとろろ芋

 

 

 

 

そして

このとろろ芋を正月明けの

3日目に食べなさいと言うのが

また憎いよね

 

 

 

それって

年末年始のお仕事が終わり

お休みモードになり

でも食事はたらふく飲み食いしているのを

見越して

 

 

 

一旦3日目に

落ち着こうぜみんな!!

 

 

 

そんな風に

ご先祖さまも

思ったんだろうね^^

 

 

 

何となくそんな風に感じる

 

 

 

 

それに

『3日目にはとろろだ』と

共通認識が出来ると

世の料理を作る方々も助かるよね

 

 

 

その日は

とろろをすればOKなんだから

 

 

 

そういった

耳には聞こえない

先人の声が心に聞こえる気がする

 

 

 

 

 

ちなみに

福島りょうぜん漬の商品にも

『長芋』がある

 

 

 

くどくない

さっぱり醤油味が

なんとも美味です

 

 

 

シャキシャキノ食感が

癖になるよ^^

 

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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