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知っただけではダメですよ‼

2130

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

ちょっと前に流行った言葉

『やせ菌』『デブ菌』

 

 

これは

腸内環境の約7割を占める

日和見菌をさらに2つに大別すると

現れる性質のことだ

 

 

正式名称は

やせ菌がバクテロイデス門

デブ菌はフィルミクテス門

 

 

知っただけではダメです

 

 

この言葉を知ったからと言って

別に凄くもないし

何にも起こらないよね

 

 

大事なのは

知ったからには

どのように活用するかだ

 

 

改めて

腸内環境のお話をすると

 

 

もっとも理想的な状況は

善玉菌が2

悪玉菌が1

日和見菌が7

 

 

この割合が私たちの体調に

もっとも良い状態

 

 

そのうち

日和見菌を

デブ菌と

(糖質や脂肪を貯めこむ性質が強い)

 

 

やせ菌に

(脂肪を燃焼して痩せやすくする性質)

分ける

 

 

その性質は

やせ菌は善玉菌に寄り添いやすく

デブ菌は悪玉菌に寄り添いやすい

 

 

 

つまり

善玉菌と悪玉菌のバランスが崩れ

悪玉菌優勢になると

体調も悪くなるわ、太りやすく成るわ

Wでひどい状態になる

 

 

しかし一方で

善玉菌を優位にできれば

やせ菌もチカラを発揮してくれるので

体調が良くなるし

身体はドンドンスリムになるし

良いこと尽くめになる

 

 

そのためには

いつも述べているように

 

 

 

野菜・キノコ類・海藻類など

食物繊維が豊富な食べ物や

発酵食品を食べること

 

 

善玉菌が活き活き活動して

腸内環境を良くして

さらに副産物として

痩せやすい体質にも産まれ変わる!!

 

 

 

野菜 (食物繊維)を発酵させたお漬物は

みんなのお手伝いができるだろう

 

 

 

気張らなくても良いのです

毎日少しづつです

 

 

善玉菌を増やすことをしていれば

勝手に体調が良くなり

勝手にやせ易い体になれる

 

 

今日の一言:

知っているだけでは意味が無い

実践あるのみ

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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腸内環境は何時でも変えられる

2129

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

昨日、腸内環境は

十人十色という話をしました

 

 

実はその先が大事だったけれど

昨日のブログはその流れだと

収まりが悪いので

あんな感じに終えましたが

 

 

 

今日はその続きになります

 

 

大事な話をします

 

 

 

乳幼児期まで約3年間で

腸内環境が出来上がり

その原型は一生変わらない

 

 

 

その構成には家庭環境

生活様式が大

きく関わっている

 

ある研究では

一卵性双生児同士でさえも

違うことが分かっている

 

 

 

まずはここを抑えておくと

2つの課題が見えてくる

 

 

1つ目

あなたの腸内細菌は

唯一無二の世界に一つだけの

あなたオリジナル

ということ

 

 

つまり裏を変えせば

誰かの健康食品だからといって

あんたにジャストするとは限らない

 

 

ということは

地道に色んなものを食べて

調子の良し悪しを

自分の体感で見つける必要がある

 

 

というか

昔から両親や親類が食べてきたものが

ベストの解答であり

 

 

その産まれた土地により近い場所で

収穫された食べ物が

よりあなたに合う食材

ということになる

 

分かり易いでしょ^^

 

 

2つ目

たった3年であなたの

腸内細菌の原型ができたとするなら

 

 

その腸内環境が

それほど望ましくなかった場合も

あるだろう

 

 

その影響が

後のアレルギー体質にも

繋がってくる

 

 

そしたら

これからの人生お先真っ暗か⁉

と言えばそうでもなく

 

 

そこも食事を整えることで

何とかなる補える部分もある

 

 

あくまでも

腸内環境の原型は変わらないが

日々の食事で

ベースの上の腸内環境を何とかする

と言う方法だ

 

 

 

腸は特に

代謝の激しい臓器

 

 

腸内の腸壁に至っては

2・3日で総入れ回されるほどの

代謝力がある

 

 

つまり

その間に良い物を食べることで

常に良い状態が保てるということだ

 

 

野菜やキノコ類や海藻類(食物繊維)

発酵食品を食べることで

腸内の細菌たちを

元気にすることが出来る

 

 

 

 

日本で言えば

お漬物・納豆・豆腐・味噌・醤油

などなど

 

 

日本のありふれた伝統食は

そのほとんどが該当する

 

 

福島りょうぜん漬けなら

お漬物の分野でお手伝いできますかね^^

 

 

 

 

 

自分の身体が

なんとなく不調かな?

と思うのなら

 

 

まずは食事を見直す

 

 

それが近道かもしれないよ^^

 

 

腸内細菌を自分で

マネージメントしてみましょう

 

 

 

今日の一言:

腸内環境はいつでも変えられる

 

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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十人十色だぜ

2128

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

世の中いろんな人が居る

 

 

色んな人が居るから

多くの価値観があり

世の中が面白くなる

 

 

今年は選挙の多い年だ

 

 

選挙に立つ人も様々

 

 

全く違う生い立ちを持った

色んな考えを持つ人たちが

立候補する

 

 

私たちは

少しでも共感できる人を選ぶ権利がある

 

 

それは責任であり

義務でもあるだろう

 

 

今の時代

昔のように大きなグループを

背負った人が有利

と言うことも無いから

 

 

SNSを使い有名になり

大きな後ろ盾も無く

自分の信念を世の中に表現しやすい時代

 

 

そういう意味では前よりも面白く

政治も少しづつ変わりそうな感覚がある

 

 

さてみなさんは

誰の投票しますか?

 

 

はたまた

今回も知らんぷりで

われ関せず

 

 

政治なんか変わらないよ

とスルーしますか?

 

 

 

十人十色だから良いのです

 

 

色んな人が居るのが世の中

まさに十人十色だ

 

それは

腸内環境にもいえること

 

 

腸内環境をお花畑に見立てて

腸内フローラということがある

 

 

 

それは数百種

数百億とも言われる細菌たちが

群生している姿が

お花畑に似ていることに由来する

 

 

 

しかも腸内フローラは

人それぞれに違っていて

唯一無二

 

 

 

そんな腸内フローラの原型が

出来上がるのは乳幼児期までのこと

 

 

その期間

もっとも影響力があるのが

母親の腸内細菌

 

 

出産のときに産道を

通る赤ちゃんは

 

その時に母親からたくさんの

腸内細菌を得ながら産まれ

 

 

そして生後3歳までに

親兄弟、親戚など多くの人たちや

環境から多種多様の細菌を受け取り

立派な腸内細菌を作りあげる

 

 

手あたり次第さわった手をなめる行為も

ある意味立派な腸内細菌を作るために

一役買っているとも言える

 

 

 

パンダの赤ちゃんには

産まれると直ぐ

母親が自分の糞を食べさせる様だが

 

何も知らなければ虐待か⁉

 

 

と感じるが

そういうことを知っていれば

実に理にかなった行為だと思うね

 

 

 

人類は細菌と

切り離して生きる事はできない

 

 

多くの菌を持つことで

免疫力が上がり

抵抗力も上がる

 

 

さらに多くの細菌を手に入れることで

良い菌も悪い菌も相殺し合って

共存の道を歩む

 

 

それは人間社会の縮図にも

思えるところ

 

 

 

さて、参議院選

 

 

日本の未来を導く

良いリーダーを選び

そして応援しましょう♬

 

 

今日の一言:

まずは投票だ

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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老化を遅らせる誰でも簡単に出来る方法?

2127

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

年齢が上がれば

老いとの戦いになる

 

 

ただし

『老化の速度は

抑えることが出来る』

 

 

と言えばどうですか?

 

 

一昔前に

美魔女ブームがあったけど

 

 

彼女らはそういう部分からも

色々と心掛けていたのかもしれないね

 

 

 

ではその老化の速度を抑える方法

 

 

それは

いかに活性酸素を抑えるか

かかっている

 

 

活性酸素とは

呼吸をする時も紫外線を浴びる時も

およそ生活する時に起こる刺激に対して

必ず生み出されるもの

 

 

だから避けては通れないものだが

それを抑えることが出来るすれば・・・?

 

 

 

ゆっくりと・・・

 

 

ここまで話すと

なんとお堅い話

と思うかもしれないが

 

 

実はそれほど

難しく考える必要は無い

 

 

いつでもどこでも誰でもできること

 

 

 

それは

「良く噛んでたべること」

 

 

良く噛むことで

活性酸素を除去してくれ

腸内環境を良くし

免疫力を上げてくれる

 

 

 

 

そのカギを握るのが

『唾液』だ

 

 

唾液には

消化酵素や

発がん物質の毒消し作用のなる酵素

抗酸化作用のある酵素

と最高の酵素をふんだんに含んでいる

 

 

ちなみに

噛むと唾液が分泌されるけれど

唾液に含まれる酵素が

活性酸素を消す働きをするまでに

約30秒かかることが分かっている

 

 

ということは

1口1秒かけ

30回噛むことが

必須条件となるので注意が必要だ

 

 

更に抗酸化物質を多く含む

野菜などをゆっくり噛み食べれば

 

 

活性酸素を消す働き(唾液)

    ×

 抗酸化物質(野菜など)

    =

老化を遅らせる効果絶大

(いつまでも若々しい)

 

 

最高やん^^

 

 

お金を掛けずとも

人体には既に様々な能力が

備わっている

 

 

私たちはそれを知り

どう活かすか

 

 

その差はデカい

 

 

野菜もそうだし

お漬物なども良い

歯ごたえがあるから

より噛むことが容易

 

 

 

高級サプリを飲む前に

美容系の治療を受ける前に

まだまだタダで出来ることは多い

 

 

今日の一言:

身体に感謝する生き方を

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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そろそろきゅうりの季節です

2126

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

今年の夏まつりは

どうなんですかね?

 

前向きに行う感じなのかな?

 

 

私が関わっている祭りは

地元霊山の太鼓祭りと

福島市のわらじまつり

 

いずれも大きなお祭り

 

リアル開催は

実に3年ぶりとなるのだから

 

 

久しぶりに

みんなで夏を

感じたいね♬

 

 

 

きゅうりの季節

 

 

さて、梅雨に入り

暑かったり雨が降って

じめじめしたり

 

 

そういった気候のお陰で

夏の野菜はみずみずしく

すくすくと育つ

※これはこの間の写真

 

 

先日、今年度最初の

きゅうりの荷受けがあった

300kgくらいかな

 

 

今の時期はこんなもんだが

路地物が入ると

その量が一気に上がる

 

 

月舘、霊山、梁川、保原と

伊達地区で育ててもらっている原料を

今年もたくさん漬け込んでいくよ^^

 

 

 

ちなみに鮮度の良いきゅうりの見分け方

 

 

【色が均一に濃いもの】

 

肌の色が濃い緑のものは

しっかりと太陽光を浴びて

抗酸化作用のあるフィトケミカル

たくさん生まれている証拠

 

 

 

太陽光の紫外線に

打ち勝とうと思えば思うほど

色が濃くなるのが

夏野菜の特徴

 

 

人はこれを食べて

体内に抗酸化力を頂いている

 

 

 

【全体的に重量感があるもの】

 

これは水分量に比例するが

形が均一で頭も尻尾もある程度

均一にふっくらしている物は

空洞も無く

みずみずしくて美味しいきゅうり

 

 

 

【トゲが痛いくらいに尖っているもの】

 

これも重要だ

肌に等間隔であるトゲが

ちくちくするくらいの物ほど

鮮度の良さの表れ

 

 

 

他にもこまごまるが

この辺がしっかりしていれば

摂れたて新鮮なキュウリです^^

 

 

 

 

夏のきゅうりと言えば

軽く塩もみした浅漬けも

そのままに味噌をつけて食べるのも

最高に美味い^^

 

 

それに加えて

アイスきゅうりなんてのも

最高だよね^^

 

 

 

ここ2年間は

ほとんど出番が無かったから

今年はどうなか~?

 

 

 

さっぱりしそ味の

冷たく冷やしたキュウリは

夏のマストアイテムでしょ^^

 

 

見かけたら

ぜひ試してみてね

 

 

漬物屋が作った

本気の

アイスきゅうりですから

 

ひと味違うよ♬

 

 

 

今日の一言:

夏には夏の野菜です

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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鉄分の上手な摂り方と注意点

2125

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

先日私のSNSに

鉄分が不足しがちな女性の方からの

質問が有ったので

 

 

今日は

その件についてまとめてみます

 

 

鉄分の摂り方と注意点

 

 

男性と女性で言えば

身体の構造上(生理現象上)

女性の方が血を失いがち

 

 

血がたりない=鉄分が足りない

 

 

血が足りなければ

全身に酸素を送る能力も少なくなるので

めまいや手足の冷えにもつながる

 

 

 

そんな鉄分だが

いろんな食材に含まれているのだが

一つ注意点がある

 

 

それは

吸収しやすい鉄分(ヘム鉄)と

吸収しずらい鉄分(非ヘム鉄)の

2種類あるということ

 

 

同じ量を食べた時

吸収力に差があれば

造血量にも影響がでる

 

 

 

ヘム鉄の代表は

動物性の鉄分

肉や魚のお肉がそれ

 

 

特に赤身がおススメだし

レバー(豚・鶏がおススメ)なんて

最高の鉄分補給になる

 

 

 

 

一方で

非ヘム鉄に含まれるのは

植物性の鉄分

大豆や小松菜、ホウレン草などの

野菜や海藻類、玉子などそれ

 

 

ただ、ヘム鉄を含む

肉や魚をたくさん食べるのは大変だし

 

 

どちらかと言えば

たくさん食べられるのは野菜類だよね

 

 

その吸収率を上げるには

タンパク質とビタミンCを

一緒に摂ると良い

 

 

つまり

バランスよくヘム鉄(動物性)と

非ヘム鉄(植物性)を食べましょう

という結論に至る

 

 

吸収率の差

⇩⇩⇩

 

 

 

それと

もう一つの注意点

鉄分の吸収を妨害する成分もあるので

それも覚えておくと良いかな

 

 

例えば

お茶やコーヒーに含まれている成分

タンニン

 

 

食後に飲みたくなるが

鉄分の吸収を良くしたいと考えるなら

 

 

飲むタイミングや量は調整したい

 

 

 

こんな感じです

ただし鉄分が栄養の全てではないので

鉄分を摂るがために

全体のバランスを崩すのも本末転倒

 

 

 

あくまでもバランスよく食べること

 

 

 

そんな生活をしながら

それでも改善しない時は

他に原因があるのかもしれない

 

 

 

そんなところです

参考になれば^^

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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漬物ランチバイキング、今週も始まります^^

2124

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

6月21日㈫です

漬物ランチバイキング

(大波本店限定)

今週も始まります

 

 

そして6月22日㈬の

午前10:54~11:20

『なんでかんで見っせ』

という番組で

 

この漬物ランチバイキングの情報が

放送されます

 

 

どんな感じで放送されるのか

楽しみ^^

 

 

漬物ランチを体験しましょ♬

 

 

このランチの特徴は

福島りょうぜん漬の商品

約30種類の様々なお漬物を

(季節によって変わりますが)

何度でも自由に楽しめるところ^^

 

 

 

無くなったら言ってください

どんどん付け足しますから^^

 

 

そして

会津の古代米(雑穀米の一種)を混ぜ込んだ

ご飯に

 

 

コンブとカツオ節の出汁を効かせた

シンプルだけど飽きのこない

お味噌汁

 

 

そんな組み合わせ

⇩⇩⇩

 

 

さらに

オプションで付けられる

ラヂウム玉子を乗せると

味変(あじへん)も見事にできる

⇩⇩⇩

 

 

まろやかさに

紛れる塩味は

また食欲をそそる

 

 

さらに

もう一つの特徴は

野菜(食物繊維)を発酵させた

お漬物なので

おかずがほぼ野菜というところ

 

 

その結果産まれる

腸内環境をビシッと整える

デトックス能力^^

 

 

「最近胃袋がちょっと・・・」

 

という方はぜひ

食べてみてください

 

腸内環境は

腸ないの表面(壁)は

早いと約2日から3日で

入れ替わりが始まる

 

 

つまり

変えようと思えば

直ぐに変えられる臓器だ

 

 

そのポイントが食事♬

 

 

健康な体のスタートは

腸内環境を良くするところから

 

・食べ物の消化・吸収・排泄

・免疫力を強化し

・身体の修繕

・造血作用

・ホルモンやビタミン・ミネラルの合成

などなど

 

 

私たちの生活が成立するための

必須条件を全て押さえているのが

この臓器です

 

 

ということで週に1度は

デトックスランチ

(漬物ランチバイキング)を

食べましょう♬

 

 

 

 

最後にもう一度告知

楽しかった取材が放送されるのは

来週6月22日㈬の

午前10:54~11:20の番組

『なんでかんで見っせ』です

お見逃しなく^^

 

 

 

 

つけものランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡:024-586-2345

②fax:024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

朝一の連絡ならぎり間に合いますよ♬

 

 

各種SNSでの対応もしてるけど

すぐに気付けず

対応が遅れるなどあって

当日だと難しい場合があるので

 

 

上の3つの手段を優先してほしい

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日:火曜~金曜

時間:11:00~14:00

場所:大波本店(福島市大波)

内容:ご飯(古代米)・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題

価格:550円(税込)

 

 

 

 

ご飯・みそ汁も

食べ放題の場合

660円(税込)

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

1個100円(税込)

(SNSで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
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本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

免疫力を下げてしまう行為?

2123

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

免疫力を上げるための

話は多い

 

 

逆に免疫力を

下げてしまう話を知っておけば

それもまた良い事かと思う

 

 

意外にこの切り口

今まで無かったかもしれない

 

 

と言う事で

免疫力を下げてしまう要因を

5つに絞ってみました

 

 

1.加齢によるもの

2.ストレスによるもの

3.不規則な生活習慣

4.安易な薬の常用

5.偏った食生活

 

 

では詳しく行きます

 

 

免疫力を下げてしまう行動

 

 

【1.加齢によるもの】

これはどうしようもないよね

基本的に20歳を超えたら

人体の構造上必ず下がるもの

 

 

でも対策としては

簡単です笑う^^

 

 

ドリフ大爆笑のDVDをみたり

ガキの使いを見たりすれば

良い

 

 

【2.ストレスによるもの】

どれだけ食べ物に注意し

生活リズムを刻み

運動をこなしても

 

 

ブラックホールに吸い込まれる様に

無にさせてしまうのが

ストレスの厄介なところ

 

 

対策としては

自分の楽しい事をする

 

・カラオケでもよい

・ツーリングでもよい

・将棋でも麻雀でも

 

すきなことをして

楽しい事を考えることです

 

 

 

【3.不規則な生活習慣】

 

現代人は夜型が多い

そうなれば

交感神経が優位な状況で

ずっと緊張状態が続く

 

交感神経と副交感神経を

交互に繰り返えし

良いリズムでなければ

免疫力は確実に下がってしまう

 

 

対策として

例えば夜10時を過ぎたら

パソコンやスマホの電源を切り

ゆっくりお風呂に入り

リラックスして寝る^^

 

 

一番難易度が高いのは

スマホの電源を切る事かな^^;

 

 

【4.安易な薬の常用】

 

市販の薬は緊急時には非常に便利だが

身体に備わる免疫力も低下していしまう

 

 

特に抗生物質は

腸内の善玉菌を死滅させるほど

協力なもの

 

 

 

自己免疫力を越える最強の敵が

現れない限り安易に使うのは

控えたいね

 

 

対策

自己免疫力を高めましょうよ

 

 

【5.偏った食生活】

 

お肉ばかり食べるとか

深夜に食べるとか

好きな物しか食べない

お菓子ばっかり食べる

 

そんな具合だと

良い体は作れない

もちろん良い腸内環境も作れない

 

 

 

対策は私の得意分野^^

 

年代により食べる量を調整することや

食べる質を高めること

バランスよく食べること

を心掛ける

 

野菜(食物繊維)を発酵させた

お漬物なんかも有効

 

 

たくさんさ食べる必要はない

毎回少しづつです

 

 

 

 

 

ざっとこんな感じになりましね

知ってると言えば知ってることだが

 

こうしてまとめることで

頭の中も整理できると思うので

参考までにまとめました

 

 

 

今日の一言:

免疫力を下げるなんて簡単だ^^;

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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食べ過ぎるから毒になる

2122

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

今週はずっと食べっぱなし

 

普段1日1食にしているのに

昼もお供することが多く

夜も会合があるから食べる

 

 

それに加えて

密かに企てている

漬物を使った商品

※この情報は追ってお話ししますが

結構良い感じで進んでますよ♬

 

 

この試食を

しまくっているので

ずっと食べている感覚^^;

 

 

身体が重いです

 

 

来週は

ちょっと落ち着くとおもうから

そこで調整する予定

 

 

毒も薄めれば薬になる

 

 

私はお昼を食べると

必ず眠くなる

 

そういう意味でも

あんまり食べない様にしているし

 

 

冒頭でも言った様に

1日1食生活を実践しているので

そもそも食べない

 

 

 

でもそれは

その人の年代により変わるもの

 

 

10代20代には

絶対に食べろというだろう

 

 

30代には

ほどほどにしようと言い

 

 

40代からは

いかに食べる量を減らするかですよ

と言う

 

 

今のご時世

食べようと思えば

いつでも食べられるよね⁉

 

 

そこが落とし穴になる

 

 

も薄めればになる様に

も食べ過ぎるからになる

 

 

これが万物に当てはまる

自然の摂理だ

 

 

だからいかに

その食事の量を減らし質を上げるか

ココがポイントになる

 

 

野菜を摂っていますか

発酵食品を摂っていますか

 

お肉だってそれなりに

摂らなければならないが

摂り過ぎてもならない

 

 

タンパク質なら

大豆系や魚や卵でも

補うことは出来る

 

 

そういう食事を目指すと

和食が最適だということになる

 

 

 

何かあった時には

和食に頼りましょう^^

 

 

出汁を効かせた味噌汁

昔ながらの発酵食品お漬物

 

 

たまには

白米ではなく

玄米を食べるのも良いですよ

 

 

甘味は控えめだけれど

噛むほどに味わい深く

栄養素も満点だから^^

 

 

 

人生は色んな局面がある

 

 

常にルールを強制することは

ストレスになるだろう

 

 

食べなければならない時もあるだろうし

欲に負ける時もあるだろうから

 

 

それ以外の時に

抑える時期を作り

バランスを摂る

 

 

そういう生き方が

求められているよね

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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今月は『とうちゃん漬けの野菜炒め』(毎月21日は漬物の日)

2121

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

毎月21日は

『つけものの日』

 

 

福商通り沿いにある

福島商業高校の前の

丸子店では

 

 

 

毎月創作料理を

提供しています^^

 

 

 

 

さて今月は

何かな

何にかな~?

 

 

 

とうちゃん漬けの野菜炒め

 

 

今回は

とうちゃん漬けを使った料理

『とうちゃん漬けの野菜炒め』

⇩⇩⇩

 

 

【準備物】

・福島りょうぜん漬のとうちゃん漬(170g)1袋と

・キャベツ中玉1つ

・玉ねぎ1個

・にんじん1本

・ピーマン2個

・バラ肉100g

 

 

【作り方】

・フライパンに油をひいて

にんじん、ピーマン、玉ねぎを炒める

 

・次にキャベツ・玉ねぎを炒める

 

・次に塩コショウと父ちゃん漬の汁を入れ

炒める

 

・最後に父ちゃん漬を入れて炒める

 

 

切り方は自由ですし

量も自由ですが

 

塩コショウと父ちゃん漬の汁を

使うだけで味は

ほぼまとまります

 

 

さっぱりとした塩味に

とうちゃん漬けの

ポリポリの食感が加わると

不思議な感覚を味わえる

 

 

さらに

程よく効いたニンニクも

これからスタミナを使う季節に合う

 

 

ちなみに

とうちゃん漬けは

辛みを抑えたもの

 

 

ここに辛み加えてたい場合は

【激辛】新とうちゃん漬を

使っても良いよね^^

    

 

 

 

 

上に書いた

レシピは当日も数枚

準備していますから

ぜひとも家で挑戦してみたください

 

 

もちろん

このブログも記事として

ずっと残しておきますので大丈夫^^

 

 

 

いつも書いていますが

お漬物はそれ単体で

味がしっかりと付いているので十分

美味しいけれど

 

 

 

アレンジする時には

その味が活きること

 

 

そして

アレンジした時にお漬物が

邪魔にならないという

不思議な性能が活かされるから

使い勝手が良い

 

 

工夫次第で

どんな変化も起こせるアイテム

 

 

 

今月も

食べたみなさんを笑顔に出来れば

最高だ^^

 

 

ぜひ

お越しください

 

 

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社(かやつじんじゃ)では

 

 

毎年8月21日に

『香の物祭り』が催されている

 

 

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

と言い、とても気に入ったことから

 

 

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(8月21日)に

お祭りすることとなる

 

 

ここに因んで本祭りは8月21日

そして毎月21日をイベント日に

しています

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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