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人生の中で何度『目から鱗』が落ちました?

1619

 

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

今年は、例年になく

会社が寒さにやられている

 

 

水道が凍ってしまったり

FAXや電機系が不調になったり

配管のパッキンが壊れてしまったり

 

 

 

ことしが特段寒すぎる

という事もないから

考えられるのは

丁度、経年劣化の時期なのだろう

 

 

 

はじめの気づき^^

 

 

 

霊山の工場から

今の工場に移ってから

もう30数年経つ

 

 

それだけ経てば

勤続疲労するのも当然だ

 

 

 

ここ数年だけでも

ボイラーを変え

殺菌槽を変え

冷蔵庫を変え

屋根を補修して・・・

 

 

たまりませんよ^^;

(トホホ・・・)

 

 

 

いつまでも

そのままでいられるものはないね

(映画、鬼滅の刃で

煉獄さんも言っていた^^)

 

 

 

それは

私達の身体も一緒だ

 

 

20代のころは

地球上何処でだって生きていけると

変な自信ばかり旺盛だったが

 

 

時を経て

40代にもなると

身体の変化を体感し

 

 

親の変化

祖母の姿を見る事で

 

 

その先の変化も

なんとなく想像できるようになる

 

 

なるほど

これが生きるということかと

 

 

 

私は年を重ねる事に

マイナスのイメージも

後悔もない

 

 

むしろ

どれだけ元気に生きられるか

自分を実験台にして

世間に発表することが

一つの目標でもあるからだ

 

 

そのきっかけは

今から7年くらい前になるかな

ある講演を聞いた時に

『はっ』と気いたからだ

 

 

それまでの私は

いかに新商品を作って売り上げを作ろうか

何処で売って売り上げを作ろうかみたいに

 

 

とにかく

『売ること』しか考えていなかった時期だ

 

 

 

もちろん震災後の風評被害が

もっとも過酷な時期だったから

それはそれで仕方がなかったかもしれないが

 

 

 

そんな荒んでいた

森藤青年が聞いた講演が

『発酵』についてのものだった

 

 

誰かの誘いで

時間がもったいないと思いつつ

いやいや行った記憶がある

 

 

 

その時の内容が衝撃的過ぎた

目から鱗がバチバチ落ちて

自分の商売の有難さを

ようやく認識できた瞬間だった

 

 

 

 

 

 

今では当たり前に

毎日のように

食事=健康

発酵食品=お漬物

毎日食べて元気になろう

みたいな事を書いてるけど

 

 

その気づきの出発点がここ(講演)だ

 

 

それからだね

今の様な生活に変ったのは

 

 

ネットで調べたり

醗酵や食事にまつわる本を買いまくって

その知識を自分を実験材料に経験して

みたいなことを

ず~~~~~~~っと続けて

今に至る

 

 

 

正直、未だに

売上の事しか考えていなかった自分だとしたら

とっくに会社は潰れていた

かもしれないとさえ思っている

(今でも十分、潰れそうな勢いだが^^;)

 

 

 

スミマセン

過去の話しに反れた(笑)

 

 

 

その時の気づきのおかげで

人にとっての食事とはなんなのか

 

 

医療や薬との向き合い方を

改めて考え

 

 

医食同源という言葉の

本当の意味を知る

 

 

根本的な自然の摂理から言っても

薬や医療じゃ

病の本質的な完治は不可能

(医療や薬の出来る事は

応急的な対応くらいのもの)

 

 

 

本当の意味での完治は

自己免疫力を高め

腸内細菌の働きによる

身体の修繕でしか成しえない

 

 

 

そういう意味でも

年を重ねれば

身体は確実に勤続疲労が起こるでしょう

 

 

そうした時には

ぜひ食事の内容を見直す事

食事を取り巻く

生活環境や生活習慣を

見直すこと

 

 

 

これ以外に無い

今の私はそう思っている^^

 

 

 

お漬物が全てじゃないけれど

それも大事な要素で有る事は

間違いなくて

 

 

一汁三菜

和食を基本に食べる

 

 

そして

『いつ』『どれだけ』食べるか?

も含めて考える

 

 

 

毎年確実に

寿命の平均値は伸びるが

 

 

『長く生きる』のが目的では無いでしょう

 

 

元気に生きる

のが目的だとしたら

もうここ(食事)しかない

 

 

工場の勤続疲労現象に

そんなことを思う

今日この頃♬

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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NHKよ、よくぞ言ってくれた♬

1618

 

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

少し前になるけど

NHKの番組『あさいち』で

お漬物特集をしていた

 

 

ネットにその時の内容が載っている

↓↓↓

実はカンタン!ことしはおうちで漬物生活|NHKあさイチ

 

 

 

 

 

よくぞ言ってくれたぞNHK^^

 

 

 

この特集について

本当に心の底から嬉しかった^^

 

 

 

今のご時世(自粛期間)を

反映している言葉だが

 

 

冒頭で

『漬物生活始めませんか?』

で始まっているのも嬉しかった^^

 

 

 

みなさんも知ってのとおり

『塩』にまつわる業界は

折に触れて世間様から

ケチョンケチョンだ

 

 

味噌や醤油の業協会と一緒に

酷いもんだと思うよ・・・^^;

 

 

 

これまで散々虐げられてきた分

いよいよ巻き返しが始まる!!!?

 

 

 

という

かすかな期待が出てきた!!!

 

 

ような気が

しないでもない・・・

 

 

 

こともない・・・(笑)

 

 

 

 

さて、この記事の中で

私が特に気に入った部分が

2か所あって

 

 

1つ目が

塩分は大丈夫?への回答と

 

2つ目が

乳酸発酵の種類について

 

 

 

 

1つ目について

 

野菜にはもともと

カリウム食物繊維が多く含まれていて

それらの作用で取り過ぎたな塩分は

体の外へ出してくれる機能がついている

 

 

と、簡潔に説明していた

 

 

 

 

 

ふ~、

私がこれまで幾度となく

言い続けてきたことだけど

 

 

こうやって

大きなメディアが伝えてくれることの

破壊力たるやと感じるし

 

 

公のお墨付きを

頂いた気さえする

 

 

 

この認識が少しでも広まれば

販売中に『塩分が・・・』という

忌々しい一言を

聞く機会も少なくなることだろう(ToT) 

 

 

 

それと

2つ目について

乳酸菌と言えば『ヨーグルト』

 

 

と言われてしまうくらいに

CM等の影響が

大きくなってしまっているが

 

 

ヨーグルトやチーズなどは

動物のお乳が由来の

動物性発酵食品だが

 

 

もともと日本人には

植物由来発酵食品の方が

適している

 

 

しかも動物性のものよりも

植物性の発酵食品の方が

遥かに強力だということも

最近の研究で少しづつわかってきている

 

 

と伝えている

 

 

 

これも番組で取り上げていれて

本当に有難い

 

 

 

番組の終わりに

『大事なのは

毎日少しづつでも食べること』

と締めくくられている

 

 

 

塩に携わるものとして

お漬物業界に携わる者として

とてもうれしい内容の番組だった^^

 

 

今後も定期的に

そういった公平な内容の番組が

放送されてくれることを

切に願うばかりだ♬

 

 

 

 

影響力では遥かに劣るけど

 

番組が言わなくても

わたしはこれまでも言い続けて来たし

これからも言い続けるよ

 

 

世の中に正しく理解されるまで

物を申し続けるまでだ^^

 

 

 

さあみんな

今日からエンジョイ

つけものライフふふ❤❤❤

 

 

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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身近なスーパーフード『ごぼう』

1617

 

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

1月20日は

『大寒』

 

 

一年で一番寒い日

 

 

と思っていたけど

平均すると2月の上旬の方が寒いらしい

 

 

それは

この暦の基になったのが

中国の黄河中流の方のようで

そっちの方ではそうみたいね

 

 

 

昔の中国には

学ぶことが多いね^^

 

 

 

 

スーパーフード?

 

 

いずれにしても

寒い時期には変わりない

朝は連日マイナスの気温だ

 

 

そんな寒い時期に

持って来いの料理と言えば

鍋だよね^^

 

 

 

食材入れたら

そのまま全部てべられるし

栄養分の宝庫

出汁も完全に食べ切れるから

無駄もない

 

 

 

特に、

出汁としても重宝する

ゴボウや椎茸は

味も良くなるし

味が深くまで沁み込むと

食べても美味しい最強の食材

 

 

 

ゴボウと言えば

食物繊維

というくらいだけど

 

 

 

 

もう少し深堀すると

食物繊維にも

水溶性不溶性

2種類ある

 

 

 

水溶性は水に溶けて

水かさが増すし

ゼリー状になることで

老廃物を吸着し排泄してくれる

加えて水で膨れる事で

カサが増して腹持ちもよくなる

 

 

不溶性

体内では消化できないから

便のカサになったり、腸壁を刺激してくれるので

便通を良くしてくれる沙作用がある

 

 

 

そういった使い分けがるなかで

この2つの要素を見事に

高い次元で含んでいるのが

『ごぼう』のミラクルな所^^

 

 

折に触れ

注目される理由がわかるほどの

優れものだし

 

 

改めて

日常的に使うべきものだという事もわかる

 

 

 

うちの商品にも

ごぼうの商品はいくつかある

 

『里ごぼう(かつお風味)』

『里ごぼう(たまり味)』

  

 

 

 

 

『よくばり漬』の一部に使ったり

 

   

 

 

 

 

『豆ごぼう君』と言う商品では

大豆と一緒になっている^^

 

  

 

 

 

 

今ではごぼうも

お漬物の立派な仲間だもんね^^

 

 

 

ということで

一般的な食材だけど

魅力的なスーパーフード

『ごぼう』のお話でした♬

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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食事の在り方を疑え!!!

1616

 

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

 

世の中

目に見える現象の裏側に

真実があるものだ

 

 

強そうに見える男ほど弱く

か弱そうな女性ほど強く

 

 

まともな事を言っている奴ほど腹黒く

ハチャメチャなことを言っている者ほど

純粋で真っ直ぐだ

 

 

 

哲学の話しをしよう

と言う訳じゃないよ

 

 

 

常識と言うか

みんながこれが当たり前

と思っている所にこそ

見直すべきところはある

 

 

という話をする

 

 

 

本当にそうですか?

 

 

 

たまに書いてるけど

私は基本1日1食の生活を続けて

かれこれ2年くらいになる

(食べるのは夜だけ

ただし週に2回は昼も食べるようにしている)

 

 

色んな本を読んで

色んな人の意見を聞く中で

自分の中で整理して

自己実験していった結果

たまたまそうなっただけだ

 

 

 

ただし

あんまり声を大にして

言いづらい面もある^^;

 

 

だって自分の所属している業界は

食を売る業界だから(笑)

 

 

 

 

食べ物を売る人間が

あんまり食べるなって・・・

まったくどこで血迷ったんだか(笑)^^;

 

 

 

でもそうは言っても

行動と言葉が合わない奴ほど

信用のおけない者はない

 

 

 

だから

隠すつもりはなくて

聞かれればちゃんと言う^^

(聞かれなくても言う(笑))

 

 

 

 

さて本題に入るか^^

 

 

 

結論から言うと

30代半ばを過ぎたら

食事の回数は

1日2食で十分だ!!

(これは何度も言っていること^^)

 

 

なぜなら

必要以上の栄養は

巡り巡って必ず毒に成るからだ

 

 

30代も半ばを過ぎれば

新陳代謝も落ち着いてくる

 

 

若いころの様に食べていれば

代謝しきれない栄養は

余剰分になり

 

 

その余剰分の栄養は

時に脂肪に蓄えられたり

時に多く取り過ぎた糖質が

動脈硬化の一因になり

血流を悪くすることでガン因子を増やし

さらに心筋梗塞や脳卒中を引き起こす

 

 

だから

食べ過ぎを防ぐために

1食減らすべき

という理屈が出来る

 

 

 

そこで朝昼晩のうち

何処を減らすべきか?

と聞かれれば

 

 

 

朝食です^^

と迷わず答える

 

 

 

これは

腸の活動サイクルからと

もともと人が動物として

活動していた背景から考えても言える

 

 

 

私達現代人はお腹が鳴ると

「腹が減ったから何か食べなければ」と

パブロフの犬の様に行動しがちだが

 

 

 

ここが間違いの大元だ

 

 

 

本来、人が一番、行動できるのは

消化吸収が終わり、お腹が鳴っている時

つまり空腹の時

 

 

それが朝方になる

(夜に食べた物を消化吸収するのには

だいたい6時間前後かかる)

 

 

 

保存方法もままならない太古の昔

動物のような原生人類は

お腹が減ってから行動をしていた

 

 

 

食事をして消化吸収し終わるとお腹が鳴る

そのエネルギーがチャージされた合図を聞いて

 

それを燃焼させながら

余分なエネルギーを貯める事無く

活動し新たな食べ物を準備する

 

 

 

という事は朝起きてから

なんの活動もしていないにも関わらず

食べてしまうことは

自然の摂理に合わないことになる

 

 

 

つまり

私達現代人の様に

お腹が空いたから食べる

がそもそも間違い

 

 

お腹が空いたから

食べずに活動する

正しい

 

 

 

ここを間違えているから

身体がおかしくなる

 

 

 

実際

私達が悩み苦しむ大きな病気は

なんのことはなく

食べ過ぎたから起こる

(上で話した様に)

 

 

食べ過ぎなければ

たいていの病気に悩み苦しまないのに

ワザワザ自ら病気になるために

食べているこの現実^^;

 

 

 

もちろん

育ちざかりの若い人は

食べるべきだと思うよ

 

 

それに

私も絶対に食べないという事もない

みんなと活動をしている時は

普通に食べる

(一人だけ食べないことで

変な空気にしたくないから)

朝からバクバク食べるし飲みまくるし

食っちゃ寝食っちゃ寝ですわ

 

 

 

そんな私の

普段の朝食は

コップ一杯のお水と

漬物一切れと天然塩一つまみ(笑)

(安いよね~^^)

 

 

 

 

最後にもう一度

 

 

 

1日2食までは自分のため

3食目は医者の為(病気の元)

 

 

そして

食べる量を減らすという事は

食べる物を選ぶことにも繋がる

 

 

 

 

何を食べるかが

より大事になる

 

 

 

これが

元気で長生きする秘訣

 

 

 

 

 

PS.

ここで書いた情報も

判断材料の一つ

 

これを聞いてどうするかは

みなさん次第^^

 

 

そんなもん信じないと思うのも良いし

自分なりに更に深く調べてみるのも良い^^

 

すべて自由意思による選択だ♪

 

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

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つけものランチバイキング今週もスタート。でも無理はしなくて良いですから^^

1615

 

 

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漬物王子(森藤)です

 

 

 

再びの緊急事態宣言が

出されて1週間が経つ

 

 

今回の宣言によって

またみんなの

脳内自粛モードが発動した

 

 

ただ、前回とちょっと違う

と感じることもある

 

 

前回は

それでもスーパー関係などの

日配品の方は比較的好調だったと

記憶しているが

なんとなくそっちの方も鈍い様に感じている

 

 

 

まだ数字的に確定していないので

気のせいであってほしいが

 

 

 

 

とにかく

あと3週間の辛抱だね

 

 

なんとか

良い方向に進むように

切に願うばかり

 

 

 

今週もいつも通りに^^

 

 

 

そういう気運の影響で

福島りょうぜん漬のお店に

来店されるお客様も

かなり減っている^^;

 

 

 

先週から始めた

つけものランチバイキング

さすがに低調な立ち上がりだった

 

 

 

まあね、こんな時なんだから

みんな無理せずに行きましょう

 

 

そのために

完全予約制にしているわけだから

 

 

食品のロスは出さない様にしているから

本当に落ち着いたでいいので

その時は、可愛がってください^^

 

 

 

 

 

有難い事にそんな中でも

以前からずっとファンで居てくれる方が

さっそく食べに来てくれた

 

 

本当にうれしい限りだ

 

 

 

福島りょうぜん漬としても

きちんと3密を避ける手配と

手洗いや消毒をしっかりとしている

 

 

ランチバイキングにしても

そのために完全予約制にしている

 

 

そうすれば

クラスターの心配もないから^^

 

 

 

そんな感じで

改めまして

つけものランチバイキング

今週もスタート♬

 

 

 

 

漬物ランチのまとめ

↓↓↓

曜日:火曜~金曜

時間:11:00~14:00

場所:大波本店(福島市大波)

内容:ご飯(古代米)・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題

価格:550円(税込)

 

 

 

 

ご飯・みそ汁も

食べ放題の場合

660円(税込)

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

1個100円(税込)

(SNSで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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私達の食事はガソリンじゃないよね

1614

 

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

先週はミーティングが重なった

4日間で計7回

 

 

その内4回は

リモートでの参加だった

 

 

 

 

 

創造力を豊かに

 

 

 

 

リモート会議も

慣れたもので

 

 

司会と話す人以外は

ミュート(音声を切る)にするとか

発言はチャットで手を挙げてからとか

質問を書くとか

 

 

一般的なルールも

出来上がりつつあるみたいね

 

 

 

リモートの一番のメリットは

時間と場所を選ばないことだろう

 

 

移動が必要無いからこそ

移動時間の節約も出来るし

仕事の合間に簡単に行える

 

 

 

ある会では

遠くは関西の兵庫の方から

東北は岩手の方たちと同時に行ったが

ちゃんと成立した

 

 

リモートも面白いよね

 

 

 

でも、いつも最後には

直接会って話したいと思ってしまう

 

 

 

あの感情は

どういう意味がるのだろう?

 

 

 

言葉を通して

お互いに意思の疎通は出来ている

 

 

単純に考えればそれだけで

十分目的は達成できているハズなんだ

 

 

 

なのに何か

物足りなさを感じてしまう

 

 

あれは理屈ではないね^^

 

 

 

人の基本は会う事

 

 

 

今も昔も変わらないようだ♬

 

 

 

人の感情が

変わらないのと同じように

身体の構造もまた

変わらないものの一つ

 

 

 

どれだけ科学が発達していようとも

私たちの身体が

ガソリンで動くようになるには

もう暫く時間が必要(笑)

 

 

 

もしそんな選択を迫られたら

迷わず

人のまま死ぬことを選ぶけど

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もしこれがガソリン(エネルギー)になりますよなら

ある意味嬉しいかもね^^

 

 

いや、もうこれ(ビール)がガソリンだよ

って人ならすでにたくさん居るか(笑)

 

 

 

 

 

話しが反れた

 

 

 

ガソリンでも水素でも電気でも

何でもいいけど

 

 

 

きっと味気ないものだろう(笑)

 

 

見た目もつまんないし

味のブレンドも楽しめないし

食感もつまらない

 

 

というか

もし電気になったら

コンセントに差し込んでビリビリびり・・・

 

 

完全に『無』

 

 

 

食事を摂れる喜びを

感じられる私たちは

お身体さま

感謝するべきだね

 

 

 

そのかわり

そんな身体さまのために

食べる物の選択には

責任が伴うことを自覚すべし!!!

 

 

 

当たり前の事

今食べたものが

5年後10年後の自分自身になる

 

 

 

ポテチとコーラしか

飲み喰いしなければ

5年後の身体はポテチになり

全身にコーラが流れているだろう・・・

 

 

 

(そんなやついたら

逆に会ってみたいけど)

 

 

口に入れた物でしか自分は作られない

こういう想像力を持つことで

いかに今食べる物が大切かに

気付くだろう

 

 

未来の自分を思うなら

まさに

食べる物にも気をつけよう^^

 

 

 

という事をついこの間

市役所の

既婚の可愛い新人さんに

お話させて貰った

 

 

 

この話を聞いて

ドキッとしたようだが

 

 

何かのきっかけになれば

幸いだ♬

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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もっとみんなに知ってもらいたい話。コロナの特効薬(民間療法編)

1613

 

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

ひょっとしたら

昨年のブログでちらっと

書いたかもしれないけど

 

 

もっとみんなに知ってもらいたい話だから

何度も書く!!!

 

 

 

コロナウイルスには

お茶が有効です!!!?

という話^^

 

 

 

 

 

ポイントはカテキン

 

 

はじめに断っておくけど

都市伝説ではない(笑)

 

 

より深く調べていくと

根拠になるのが

 

 

奈良県立医大の

微生物感染症学の教授の発表

(2020/11/28の新聞にも掲載されている)

 

 

 

その実験内容は

市販のペットボトル緑茶2種

茶葉から入れた紅茶と大和茶計4種

 

 

それぞれ

ウイルスが入った液体に入れ

作用を調べると30分後に

不活性化させた効果が

↓↓↓

 

紅茶は99.9

大和茶は99.99

 

ペットボトルの緑茶は

1種は99

 

 

もう一つは反応が無かった

という結果が出たようで

 

 

 

教授はこの結果から

緑茶や紅茶に含まれる

カテキン

なんらかの効果があるかもしれないと

述べている

 

 

 

因みに

ウイルスは10000匹つく事で

発症する仕組みだが

 

 

カテキンの多い

お茶や紅茶を飲めば

99%から99.99%まで

そのほとんどを不活性化できるわけだ

 

 

 

かりに10000匹のウイルスを

持ってしまっても

9900匹以上不活性化にできる

 

 

 

この知識って

そうとうお得だよね!!!

だってお茶や紅茶を飲むだけだよ!?

 

 

 

もともと

風邪にお茶が効くと

言われていたけど

科学的な根拠が

明らかに示された形だ

 

 

 

ネットで

『ウイルス カテキン』で

検索すればすぐに出てくる

 

 

 

 

ちなみに

福島りょうぜん漬のお店では

無料で漬物とお茶を

振る舞っているんだけど

 

 

 

 

このお茶は

創業者が美味しいと一目ぼれして以来

ずっと変わらずの

『神楽坂の有名店』のお茶を

使っている^^

 

 

 

 

カテキンの具合までは

プロじゃないので

なんとも言えないけど

 

 

 

抹茶入り玄米茶だから

緑茶のほのかな苦みを

香ばしい香りで楽しめる

 

 

 

今日は日曜だし

お時間がありましたら

福島りょうぜん漬けのお店へ

お立ち寄りください^^

 

 

 

お漬物(発酵食品)と

お茶(コロナの特効薬)を

ご一緒に♪

 

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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カロリーってそもそもなんなの?

1612

 

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

今更だけど

『エネルギー』『カロリー』

ついて気になったので

調べてみた

 

 

一般的にカロリーは

エネルギー(熱量)と同じに

使われている

 

 

カロリーを抑えようとか

カロリーを消費しようとか

 

 

すでに相当浸透しているから

話しの中では

あえて区別する必要はないくらいだ

 

 

 

でも本来

カロリーは単位のことだから

エネルギー(熱量)とは違う

 

 

 

熱エネルギー100の単位がカロリーだから

100カロリーと言う

 

 

 

重さ100を単位でgとしているから

100gとわかるのと同じ

 

 

 

つまり

『カロリーを消費する』

と表現した場合

 

 

gで言えば

『gを持つ』という

ちょっとおかしな文になる

 

 

些細な事だけど

改めて考えると変だと気付く

 

 

まあどうでも良い話だよね^^;

 

 

 

カロリーの深堀

 

 

 

どうでも良い話ついでに

もう少しカロリーを深堀する

 

 

このカロリー理論の提唱者は

約100年前に活躍したドイツの栄養学者

カール・フォン・フォイトさんで

この人の実験が基になっている

 

 

 

その実験内容というのが

1日に食べるものを鉄釜に入れて燃やし

そこから出る熱量(カロリー)を測定したもの

 

 

 

ここでは

どれだけ長く燃えるかが

ポイントになっている

 

 

 

よくよく考えて下さい

この実験

荒くありませんか?(笑)

 

 

だって、この理屈で言えば

長く燃えれば高カロリーなんだから

そりゃなんとなく

肉の方が長く燃えるから高カロリー

(焼肉屋で想像できるよね)

 

 

 

もちろん

カロリーも一つの指標には

なるだろうけど

 

 

 

本当に必要なのは

熱量よりも食べた物のバランス

 

 

 

現代科学では

カロリー以上に正確に

私達の身体に

何がどの位必要なのか分かっている

 

 

タンパク質なら1日48

(肉100gに20g 卵1個に6g 大豆100gに34g)

 

 

 

糖質なら1日120

(ご飯1杯55g 食パン6枚一切れ25g)

 

 

食物繊維なら1日20

(色んな野菜で350gで20g)

 

 

 

 

あんまりカロリーを

重要視しすぎない方が

良いという事がわかる

 

 

 

そもそも

カロリー理論を鵜呑みにするならば

1日2000Kcal食べなければ

やせ細って死ぬことになるし

 

 

断食なんてもってのほか

という事になるけど

でも意外とそうでもない

 

 

私の体験からも証明できる

 

 

 

何年か前に10日断食を

数回行ったことがあるけど

 

 

ある程度体重は下がるが

それ以上は一定のところから

下がらなかったし

 

 

私の今の食事回数は1日1食だから

確実に成人男性の

必要カロリーを満たしていないけど

ここ何年もほとんど体重が変わらない

 

 

最近始めた筋トレのお蔭で

むしろちょっと重くなった(笑)

 

 

 

昔からの刷り込みで

それが常識になる事が多いが

 

 

 

でもよくよく考えると

あれ?

これっておかしくないかな?

ってこと結構あるよね^^

 

 

 

日本人の誠実な特性は

疑わずに受け入れる事でもあるけど

 

 

 

日本人の勤勉な特性は

根気強く論理的に判断できるところ

でもあると思う

 

 

 

世の中はなぞだらけ

 

 

 

 

そんな疑問は積極的に

突き詰めて行くと

きっと面白い世界が開けると思う♬

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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食事は考え選ぶもの

1611

 

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

雪が降りまくっていたと思ったら

ここ数日は3月の気温が続くらしい

 

 

雪が解けて

雪崩にならない様に気を付けたい

 

 

 

なぜ食べてもお腹が減るのか

 

 

 

緩やかに寒く

緩やかに温かくが理想

 

 

バランスが少し崩れれば

自然界では雪崩は起き

人体では寒暖差アレルギーが起きる

 

 

そこまで温暖化を

鵜呑みにはしていないが

 

人の行いが多少悪影響を及ぼしている

のかもしれないとは思う

バランスは難しいね

 

 

 

自然界に限らず

バランスが難しいのは

食の世界にも言える

 

 

 

広く安定して供給が可能になった上

さらにより美味しくを求め

人の手がどんどん加わると

食べ物として有るべきバランスが

崩れてくる

 

 

 

昨年4月から始まった

栄養成分表示には

 

 

熱量・タンパク質・脂質

炭水化物・塩分相当量が

表示される

 

 

確かに

この内容の物が

もっとも大事なのは言うまでもないが

 

 

問題なのは

ここに書かれていない

ビタミンミネラル

食物繊維発酵食品

 

 

 

身体を

正常に動かすためには絶対に必要なもの

 

 

 

ビタミンやミネラルは

潤滑油みたいなもので

 

 

 

機械を動かす時

油を注がなければ

いずれは錆びて動かなくなるような物

 

 

食物繊維や発酵食品は

腸内細菌たちにとって重要で

彼らの働き無くして

人は正常に動かない

 

 

例えばお昼時に

簡単に済まそうと思う時

菓子パンとかハンバーグとかに

なりがちだ

 

 

カロリー等をみると

1日に必要な分量を

相当量カバーできる内容だ

 

 

でも腹が減るのはなぜか?

 

 

 

それは

ビタミンやミネラルなどが

足りていないからだ

 

 

 

身体は足りていない時に

それをサインとして

お腹が空いたよ~と

空腹感で教えてくれるように

出来ている

 

 

 

その結果

再び高カロリーの食事が始まる

でも満たされない

だからまた食べる

 

 

 

増えるのは

タンパク質や脂質

糖質で

体にため込む物ばかりになる

 

 

簡単ば話

だから太る

 

 

結局バランスよく

食べる方法を知らなければ

栄養成分が表示されたところで

意味がない

 

 

 

現在、野菜やキノコ類・海藻類を含めて

は1日350g以上が推奨されている

ビタミン・ミネラル

食物繊維が摂れるためだ

 

 

 

加えて発酵食品も必要だ

 

 

 

そんなこんなで

結局理想の形は

和食に落ち着く

『一汁三菜』だ

 

 

 

 

 

 

幸運な事に

今のところ私達は

食を選べる

 

 

欲望のまま食べる前に

自分で考え選ぶ必要がある

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

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ではまたカナヘイうさぎ

 

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つまり『予行演習』と思うことにする!!!

1610

 

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

色々あって

福島県全域を対象に

新型コロナウイルス対策が

実施される

 

 

不要不急の自粛要請は

1/13㈬~2/7㈰

 

 

特に夜8時以降の営業については

1/15㈮~2/7㈰で

協力金を伴う自粛要請になる

 

 

この期間で

ある程度収める事が出来れば

幸いだな

 

 

 

 

予行演習だと思おう

 

 

 

ヒンシュクを買うかもしれないが

昨年から続く国や県の対応を

 

 

本当にヤバい疫病が来た時の

予行演習だと

そう私は思うことにする

 

 

 

 

おそらく数年後に

このコロナウイルスについては

季節性のインフルエンザ程度の

評価に落ち着くと思っているからだ

 

 

 

つまり

ちょっとした風邪を使った

大規模な予行演習

 

 

 

 

その影響で多くの人が

経済的に吹き飛ぶんだから

やってられないよね

 

 

 

人の往来や物の移動が

積極的になることで

経済も大きく回るという反面

悪い物(病原菌)も積極的に回るという

事も同時に起きるわけだから

 

 

 

だとしたら

今回の様な経済的にヤバいリスク

当たり前の様にまた必ず来る

 

 

これが私の教訓

 

 

 

これは予言ではなく

 

 

最近で言えば

・MERSウイルス(2003)

・SARSウイルス(2012)

・コロナウイルス(2020)

 

 

 

たまたま、MERSウイルスと

SARSウイルスの被害は

殆どなかっただけで

 

 

 

常に10年以内に新たな

なぞのウイルスは

世界のどこかで発生するわけだ

 

 

 

すると各国で

交流をストップして

 

 

国内でも自粛等が起こり

県同士の移動が制約される

 

 

その間

経済はボロボロ

 

 

 

今回ここまでが

実証済みだ

 

 

 

 

私が子供のころ

君たちの時代はグローバル社会だ

経済は世界展開だと言われ

踊らされた挙句

 

この結果か~・・・

 

 

良い意味で

今回の件をしっかりと

理解すべしだね

 

 

 

そして

生き残った経済人は

 

・自分の経済圏をどれだけ

近くでコンパクトに完結させられるか

(原料の供給を含め)

 

・一人のお客様をどれだけ大切にして

堅実な商売が出来ているか

 

 

この2点を

改めて整理する必要がある

(つまり商売の原点回帰)

 

※〇ザエさんの三河谷さん見たいな商売が

あるいは究極なのかもしれない

 

 

 

さて

これからの3週間が峠

 

 

自粛期間は

再び巣篭(すごもり)生活に戻るでしょう

その間も

福島りょうぜん漬のネット通販

元気モリモリ稼働している♬

 

 

お店にはなかなか行けないよ~

といった方はそっちで

よろしくです^^

 

 

もちろん

お店では感染症対策を

がっちり行っているので

来て頂ける方は

安心して来てください♪

 

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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