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2020年、新年のごあいさつ☆

2020年1月1日
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1231

どーも

漬物王子(森藤)です

明けまして

おめでとうございます🎍

今年も皆さまにとって

明るく楽しく実りある年になります様

お祈り申し上げます

今年はイベント盛りだくさん

4月から

NHKの朝ドラ

8月から

東京オリンピック

(野球とソフトボールの

一部が福島県で!!)

これ以上ない

ビッグイベントが続く

そういうことも踏まえ

しっかりと

舵をとって参ります

それに加え

栄養成分表示の義務化スタート

HACCPの義務化スタート

などなど

なんとも激しい一年になること

確定です(^^;

まぁ

例年通り

今年も全力で走って参ります

ということです(^-^)

もちろん

やるからには

絶対に楽しみたいと思います🎵

みなさんを

如何にしたら楽しませることが出来るかを頭いっぱい考えながら

少しづつ実現していきますので

今年も

福島りょうぜん漬を

よろしくお願い申し上げます

ではでは

簡単ではございますが

新年の挨拶とさせて頂きます

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
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大切な家族のために
そして
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2019年の〆のごあいさつ☆

2019年12月31日
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1230

どーも

漬物王子(森藤)です

2019年12月31日

いよいよ

本年も残すのは

今日のみ!!

除夜の鐘を待つばかりですね^^

今回でアメブロから数えて

1230回というのは

なんとも良い感じ^^

(1230日前に初めたのか～)

書くぞ!!と思い立ってから

毎日毎日コツコツと

書き続けてきましたが

その中で書くことの意義が少しづつ

自分の中で変わりつつある

それでも

大前提としてぶれない所は

読んだ方のためになることを書くこと

ここだけは曲げずにいます!!

食と健康は

切っても切り離せないものだから

少しでも正確に判断できるよう

その材料を提供していく

これからも

その想いは変えずに参ります

ここから

少し個人的な話になります

わたしにとっての2019年は

意識のビックバンと

呼べる年となりました

今までの価値観が

180℃ひっくり変わった様な感覚です

それによって

いろんな物事の道理や

腑に落ちないな～と思っていた

多くの事象が

もの凄く腑に落ちるようになった

と抽象的すぎて

何を言っているのか分らないと思いますが^^;

そうは言ってもそういうものなので

今はこんな感じの表現に

留めさせて頂きます

(折に触れ言葉が見つかれば書きますね^^)

それをふまえて

2020年について

もうね

今からドキドキです^^

時代の流れは

誰も止められないくらい変革している

日常生活で

まだ感じていないという人が居たら

それはたぶん

目に見えて表面化していないだけだ

と思ってい下さい

地殻変動は確かに

確実にうねりを持って起こっている

これだけは事実

そんな変化の大きな年に

わたしはわたしの立場で何が出来るのか?

しっかりと

自分の信念を持って

挑んで参ります

つまり

挑戦です

例年と同じですが

やっぱり挑戦です

とにかく

戦うことで

実りある現実を進む

これにつきます^^

さて結びとなりますが

2019年も大変お世話になりました

福島りょうぜん漬を愛してくれた

皆さまにとって

来年が良い年でありますことを

御祈念申し上げます

そして

福島りょうぜん漬を

来年も引き続き

よろしくお願い申し上げます^^

さ～て

今日も頑張って仕事じゃい^^

ではまた明日(来年)♪

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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年末年始のお知らせ☆

2019年12月30日
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1229

どーも

漬物王子(森藤)です

2019年も

今日を含めあと2日

みなさんにとって

どんな年だったでしょう

年末年始の営業時間について☆

ホームページでもお知らせしておりますが

改めて年末年始の営業について

元日はお休み

12/31・1/1・1/2・1/3の4日間が

夕方4時までの営業です

今日で

製造部と事務所と

営業部(配送)は終わり

ここまで来ると

ようやく肩の荷が下ります

明日は市内の各店への挨拶をして

静かな年末に向かいます

さて

あと1日だ

今年できる事は

今年のうちに^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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名コンビだと思いきや・・・食べ合わせは面白い☆

2019年12月29日
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1228

どーも

漬物王子(森藤)です

普段の私は

圧倒的にコーヒー派ですが

たまに

紅茶も飲みます^^

昔は甘めの物が好だったから

ミルクティーとかよく飲んでたな～

食は食べ合わせ☆

ミルクティーは

紅茶にミルクを加えたもの

当たり前だね(笑)

紅茶とミルク

この名コンビ

これって意外に

お互いの長所を打ち消してると

不眠症への対処法☆

2019年12月28日
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1227

どーも

漬物王子(森藤)です

昨日はストレス緩和の話をしたので

それに続けて

不眠についてのこと^^

結論はいつも・・・☆

不眠症の原因は

昨日挙げたストレスもあれば

不安やうつ

時差ボケなどいろいろ

手っ取り早い特効薬は

規則正しい生活なんだけど

もちろん

食も意識して欲しい

少し科学的なところから話すと

快眠にとって必要なのは

メラトニンというホルモン

このモルモンをいかにして

脳内に分泌させるかにある

脳の松果体という所から

多く分泌させることで

心地よ～く眠らせてくれる

という理屈

さらに掘り下げて行くと

メラトニンの分泌を促すのが

セロトニンという脳内物質で

その材料となるのが

アミノ酸の一種トリプトファンと

ビタミンB6だ

なんだか

複雑に感じてしまうけど

この物質は特に考えなくてもよくて

色々な食材をまんべんなく

食べていればそれで済むよ

実はそれよりも重要な事が有って

快眠ホルモンメラトニンを作る

セロトニンという脳内物質の材料

トリプトファンとビタミンB6

その二つを合成するのに

一役買っているのが

腸内細菌たちだといういこと!!

これで一通りの説明が

終わりましたので

ここで一つ

今回の面倒くさい話を

要約すると・・・

結局

色々な食材を食べて

腸内環境に良い

食物繊維や醗酵食品を食べるなさい

という事になる

これいつもの話だよね(笑)

和食を食べる事で

全て解決だ^^

まあ

そうなんだから仕方がないね

ストレス解消にも

不眠症にも

食事の面から言うと

和食ですってね^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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ストレスを緩和するための対処法☆

2019年12月27日
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1226

どーも

漬物王子(森藤)です

通常の企業なら

年内の仕事も本日で終わりが

多いと思います

弊社は

製造部が12/30まで

お店は12/31までなので

まだまだです^^;

ストレスを緩和する方法☆

この時期は会社って

年間で一番のかきいれ時なので

プレッシャーと言うか

ストレスを強く感じます

商品が足りないとは

したくないし

製造部も一杯一杯でギリギリだから

シビアな調整が必要になる

泣いても笑っても

あと数日の事なので

最後まで頑張りますけどね^^

こういった

プレッシャーや

ストレスの原因は

取り除けないけど

ストレスのメカニズムを知れば

緩和する方法は有るんだと分かる

人の身体はストレスを感じることで

アドレナリンが分泌され

血圧を上げ、血中の糖分を増やそうとする

その際に

大量のビタミンCが消費されてしまう

という事は

不足気味のそれを上手く補給すれば

ストレス緩和につながるということだ

ビタミンCが多い食材の代表は

ピーマン系だけど

野菜全般にも結構普通に入っている

それと

血中のカルシウム濃度が低くなると

これまたイライラしてしまうので

感情のコントロールが

出来なくなる場合がある

昔は、怒りっぽい人に

カルシウムが足りないと

言われたものだ

そしてこうも言われる

「カルシウム不足だから

牛乳を飲め」と

これも一理ある

牛乳のカルシウム含有率は

断トツだから

でもいくつか問題が有って

牛乳の中にはリンという成分もあり

その成分が逆に体内のカルシウムを奪ってしまうので

牛乳ばかり飲むとかえって

カルシウム不足になるという不思議(笑)

それに

カルシウムは吸収率が悪いので

一緒にマグネシウム(大豆系・ピーナッツ系)や

ビタミンD・ビタミンCと一緒にとる必要が有る

そもそも

日本なら大豆系で代用は可能だ

大豆系にもカルシウムは入っているし

マグネシウムも入ってる

そんな事を言っていると

やっぱり辿り着くのが和食だよね^^

栄養面も精神面も

共に安定させるという意味を込めて

最高の食文化

すくなくとも

日本人には

さて美味しい和食を食べて

今日も張り切って仕事します^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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飲み会の翌日、体調を調整できる簡単な方法☆

2019年12月26日
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1225

どーも

漬物王子(森藤)です

連日のように

忘年会がある

この時期は

1年間で一番食生活が乱れる時期だ

ブラック企業も真っ青のブラックな環境☆

飲み会で食べる物は

どうしても

油物が多くなる

魚より肉

野菜より揚げ物

そういったものは

消化にかなりの労力がかかる

でもそれは

半分仕方のないことだと

わたしは思っている

やっぱりそういう所では

そういう物が食べたいし

みんなでワイワイする時には

一緒に楽しむ方がいい

大切なのは

それ以外の日の

過ごし方

真面目な人は

必ず3食食べなければと

深夜まで飲み明してもなお

腹も減っていないのに

朝食を食べ、お昼を食べ

また飲み会へ行く

腸の中は

ずっと働きっぱなしだ

朝も昼も夜も

そして寝ている時も

ブラック企業も真っ青の

ブラックさだ(笑)

それじゃあ

胃腸は疲れ切るし

元気も無くなるよね(笑)

腹が空かなければ食べるな!!

結論から言う

腹が減っていないのなら

食べない事!!

肝心なのは

胃腸を休める時間をつくることだ

あとは

油っぽい物を

意識的に控える

焼いたり揚げたりする食べ物より

生のものや茹でたり煮たりしたものが

よりよい

そうなると

和の物が良いね

煮物に和え物

お味噌汁も良い

野菜を食べたり

醗酵食品を食べたり

飲み会のメニューは

お腹には貯まるけど

ビタミンやミネラル

食物繊維が不足しがちだから

野菜や漬物

お味噌汁などの食べ物が

胃腸に染みるんだよね

連日の飲み会続きで

なんだか疲れが取れないと感じるのなら

平日に胃腸を休めるように

調整してみるといいですよ

2019年も

本当に残すところわずか

元気に過ごしましょう^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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正義無きチカラは暴力、チカラ無き正義は無力。

2019年12月25日
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1224

どーも

漬物王子(森藤)です

そっか

今日がクリスマスか!!

じゃあ昨日は

クリスマスイブだよね

こういうのに疎くなるの

ダメだよな～^^;

正義無きチカラ、チカラ無き正義☆

クリスマスや

クリスマスイヴ

みなさんはどんな過ごし方をしてますか?

大好きな人と美味しい料理を食べる?

そんな感じ?

でも

わたしの中ではそれ以上に

どうしても気になる出来事

日中韓3か国の会議

・北朝鮮との問題

・韓国との問題い

・中国との大問題

(香港のデモ・ウイグル地区

チベット・モンゴルへの人権弾圧

日本を含むアジア圏への不法侵入

などなど)

恐ろしくキナ臭い東アジアの情勢

いったいどれほどの日本人が

これほど深刻な世界情勢を直視しているだろう?

正義無きチカラは暴力であり

チカラ無き正義は無力だ

どこかで聞いた受け売りですが

チカラ無き正義って

今の日本を言い表すのに

ぴったりだよな～^^;

情報は自分から取りに行け!!

大人になると

義務教育じゃないから

誰も真実を教えてはくれない

情報は

自分から向かわなければ

何も得られない

食の知識も

健康の善し悪しも同じだ

大きなメディアは

時に良い面だけを切り取り

報道する事もある

それを見た人たちは

大きなメディアが言っているんだから

間違いないと判断して

『〇〇が良い』となれば

それだけになってしまう

実際はそうではない

どんな食材も

長所と短所が必ずある!!

この事実だけは

頭の中に叩き込むべきものだ

ラッキョウだけでも

タマネギだけでも

生姜だけでも

ゴボウだけでも

人は生きられない

多くの食材を

まんべんなく食べる事で

糖質や脂質、タンパク質

ビタミンやミネラル

食物繊維

これらの栄養素をとることが出来る

そして

どれか一つでも欠ければ

意味が無くなる

この説明は桶理論と呼ばれ

下の図が分りやすい

何か一つだけ多く取ったところで

他が足りてなければ

まったく意味が無い

塩を悪の様に言うけど

それも一緒だ

塩を取らなければ

人は3日で歩けなくなる

江戸時代には

罪を白状しない罪人に対し

塩断ちの刑と言うのがあって

塩を抜いた食事を与えることで

どんな暴れん坊でも元気を失い

ふらふらとなり

最後には何でも自白したという

記述が残る

塩とは

そう言うもんです

お漬物は

野菜を醗酵させた物

だから

少量食べれば

食物繊維を多く取れると同時に

醗酵食品として

身体の調整をしてくれる

もちろん

食べ過ぎず適量である事です

正直な話

塩以上に気を付けるべきものは

他にあるのだけれど・・・

脱線しましたが

とにかく忙しすぎて

政治の事なんかに感心を持つ余裕がない

とか

国と国の事なんか

どうでもいいとか

政治家なんか信用できないと

無関心主義もいいけど

どうのこうの言ったって

その政治に左右され

景気が上がったり下がったりするんだから

うち等(民衆)はもっと目を見開いて

知識を付けて

選挙でまともな人を選ぶ義務がある!!

日本らしく

チカラを伴う正義を

貫くためにはさ^^

令和の時代には

誰でも自慢できる

良い国にしたいじゃないですか^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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