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1199

 

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

自然の物は難しい

という話

 

 

大人気の梅商品が・・・

 

 

福島りょうぜん漬では

『梅』を使った商品がある

 

 

 

 

基本は小梅で

ふわふわのタイプの物を

集めている

 

 

原料は

梅・塩・シソの葉

 

 

 

この3種類で

シンプルだ

 

 

仕入れた原料を塩漬けして

夏の暑い日に

3日三晩天日干しする

 

 

 

 

 

 

 

朝晩ころころ転がすことで

シソの葉の赤味が

よりよく発色するんです

 

 

 

 

これがけっこう人気で

特に県外のお客さまには

懐かしい味と好評

 

 

 

 

おばあちゃんが漬けた

昔ながらの味

酸っぱくてしょっぱいけれど

これが本来の味

 

 

 

市販の物をたまに食べると

塩分を抑えていたり

甘味を加えているものもあるが

 

 

 

やっぱり梅は

酸っぱくてしょっぱい物に限る

(もちろん人それぞれですから

お好みですが^^)

 

 

 

 

その梅の件ですが

去年と今年と

ずっと不作が続いている

 

 

 

近年世界的に頻発する

異常気象の影響が大きいのだろう

 

 

異常に暑かったり

異常に雨が降ったり

季節外れの雪が降ったり

 

 

 

梅の花が咲く時期に

異常に寒かったり

雪が降ったりすると

よい梅がならない

 

 

 

 

その結果

うちの会社が求めている

小梅の原料が数年連続で

まったく手に入らないことに^^;

 

 

 

ことしは

会社の規格よりも

大きくて少し硬いタイプの梅しかないようで

 

 

 

 

しかも量も全然出なかったから

買いたかった予定の

3分の1くらいだった・・・

 

 

 

 

無いんだから

どうしようもない・・・orz

 

 

 

自然の物

 

 

 

ふわふわで小粒な梅を

期待しているお客様が

たくさん居るのに

 

 

 

その期待に

まったく答えられないのが悔しい

 

 

 

そういった理由で

ネットショップの小梅コーナーは

『SOLDOUT』にし

 

 

販売しているのは

直接お話しできる直売店のみ

 

 

試食を食べてもらって

納得した方にだけ

販売するようにするためだ

 

 

 

しかし県外にいらっしゃる

コアなうちの梅ファンは

直接会社に連絡をくれるので

 

 

 

会社としては

「味は例年と同じですが

不作で例年よりも粒が大きくて

少し硬い梅しかないんです」と

詳しく説明させて頂いく

 

 

その電話では

納得して買ってくれるけど

 

 

 

それでも何件か

クレームと言うか

嘆願というかがくる

 

 

 

だいたいそういった

クレーム?嘆願?は

わたしが担当していて

 

 

 

話を聞くとやっぱり

昔の梅を期待したのに

残念だと言った感じの内容

 

 

 

ただそれに対する

解答は一緒・・・ToT

 

 

 

最後には分って頂けるんだけど

やっぱり悲しい・・・

 

 

 

 

自然には勝てない

 

 

 

良い商品もなにも

まずは安定した

気候が無ければどうにもならない

 

 

 

無理な乱獲

森林伐採

 

 

今まで無茶苦茶してきた

人類のツケが

いよいよ表面化したのかな?

 

 

 

来年は良い梅が取れる事を

期待する

 

 

 

梅について気になる方は

お電話か

直接お店に来て頂ければ

いろいろと対応させて頂きます

 

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

携帯電話024-576-2117
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日:毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

二本松店
二本松市松岡194-2

携帯電話0243-23-1712
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日:毎週火曜日(祝祭日を除く)

1198

 

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

 

『福島フェス』in六本木

 

 

今年は11月16日㈯

1日の開催だった

 

 

 

本当は

先月の10/12㈯~10/13㈰の

2日間の予定だったが

あいにくの台風19号の影響で

延期を余儀なくされた

 

 

台風の影響はかなり深刻で

10月から11月の頭にかけての

イベント出店スケジュールは

軒並み白紙に成り

 

 

 

そのかわり

翌月に振り替えるものも多く

11月がタイトになる

 

 

 

それでも

このイベントには毎年来ているし

待っていて下さるお客さまも

たくさんいらっしゃるので

外せない

 

誰が一番楽しんでいるのか^^?

 

 

やっぱり違うよね

六本木の雰囲気は^^

 

 

※イルミネーションがクリスマスだった

 

 

 

 

 

前日に搬入して

準備万端に

 

 

 

当日を迎える

 

 

 

 

このイベントのいいところは

本当に福島の事を知っている

もしくは

福島県に所縁のある方ばかりが

集まっているところ

 

 

だから

盛り上がらないわけがない

 

 

ずっと

盛り上りっぱなしなんです

 

 

 

 

 

わたしも

 

 

 

 

みんな(業者)も

 

 

 

 

お客さまも☆

 

 

 

 

福島の美味しいお酒を片手に

福島の美味しい物を見つけ

福島の美味しい物に舌鼓を打つ

そして

語るのは福島のこと

 

 

 

そうやって

福島を五感で楽しむ時間

 

 

 

 

それが

『福島フェス』

 

 

 

このイベントだけは

来場者以上に

出店者も楽しんでいる様に見える

 

 

 

 

 

わたしが一番ね(笑)

 

 

 

 

この日のために作った

ツケモノ王子Tシャツ(非売品)

 

 

 

 

 

 

来年2020年は

NHKの朝ドラで

福島市の音楽家

『古関裕而』を題材にしたものが

放送される

 

 

 

そして

東京オリンピック

 

 

 

競技の一部は

福島でも行われる

 

 

 

とんでもない

BIG・YEARになる予感だ^^

 

 

 

でも

ひょっとしたら

うちら(福島県)の本番は

ある意味その後なんだろう

 

 

 

2020年の夏以降

そして

2021年以降

 

 

 

震災が起こり10年

毎年のように起こる

各地の大きな災害

 

 

 

いつまでも

2011年に取り残されるわけにはいかない

しかし

まだまだ何も戻っていないのも事実

 

 

 

(福島を除いた)日本人は

福島をどんな風に見ているのだろう?

世界は福島をどんな風に見ているのだろう?

 

 

 

1年1年が勝負の年だ!!

 

 

 

来年の10月に

また福島フェスは

開催されるのか?

 

 

 

どこで開催されるにしても

 

 

 

毎年

あのイベントに参加できるように

頑張ってみようと思う

 

 

 

今回の11月開催にあたり

10月の台風で

床上浸水しかなりの被害に有った

酒蔵さんも居た

 

 

 

でも

元気に参加していた☆

 

 

 

 

転んでも立ち上がる

起き上がり小法師の様に^^

 

 

 

デンと座っている

だるまの様に^^

※今年のステージ前にはたくさんのだるまが並んだ

 

 

 

 

 

わたしも

強くしなやかな

企業でありたい

 

 

 

 

そんな想いを胸に

楽しかった

東京の地を後にする

 

 

 

 

やっぱりわたしには

ふくしまが合っている☆

 

 

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

仕事で市内に居ると

たまに救急車に出会う

 

 

 

先日も

白河・郡山の仕事の帰りに遭遇した

 

 

 

 

 

信号は青に変わったにも関わらず

誰も進まずに横にそれる

 

 

 

 

救急車を先に行かせるために

当たり前の様に避けはじめたんだ

 

 

 

 

 

 

 

すこし後ろの方だった私の目には

 

 

モーゼが

海を2つに分け移動する光景にも感じた

 

 

 

 

 

この光景は

今だけじゃない

いつもそうだ

当たり前すぎる光景だ

 

 

 

でも

この光景を見る度に

日本人てスゴイな~と

感じる私^^

 

 

 

(もちろん救急車が通るのを喜んでいる訳ではなくて

救急搬送された人命が一刻も早く救われることを

望んでいます)

 

 

 

1人くらいダダをこねて

クラクションを鳴らしたり

いたずらする人が居ても

おかしくない様なものだが

 

 

救急車を妨害する人を

(福島県内では)

今まで見たことが無い

 

 

 

 

民度について☆

 

 

 

今年は

『民度』という言葉を

何度か耳にした

 

 

民度とは、ある地域の集団の

知的水準・モラルの高さ・文化水準の高さを

表す言葉

 

 

 

約束は守る

ウソをつかない

間違えたら謝る

 

 

 

子供の頃にならう

道徳観念だ

 

 

 

これはすべて

相手の事を想った行動

 

 

 

 

 

救急車の件は

それが分かりやすく表れる

 

 

 

きっと

日本人の『民度』ってやつは

そうとう高いんだろうと感じる瞬間だ

 

 

 

 

経済はネットを通して

お金を稼げる世界になった

 

 

世界が繋がったおかげで

一握りの人が集中して稼ぎやすくなった

かたよった社会に

成りはじめている

 

 

 

そんな世界情勢もある中で

日本は日本スタイルを

貫いて欲しいと感じる

 

 

 

 

みんな同じ

みんなで一緒に上に行く

 

 

 

幼稚に言えば

そんな感じ

 

 

 

羨まず・恨まず

 

 

 

全ての基本は『和』

というところ

 

 

 

資本主義は

自由という素晴らしい面もあるけど

紙幣による格差を産む面もある

 

 

極論を言えば

武器に需要が有れば

武器を作り売るし

 

 

人が死んで

誰かが儲かる

 

 

 

これも資本主義の中で

許された行為(世界ではね )

 

 

 

なんか違う気がしてならない

 

 

 

救急車を頼むほどの

きけんな状況の人がいる時

 

 

 

その救急車を

少しでも早く目的地に向かわせるために

譲り合う光景を見る度に

 

 

 

これが

日本人の根本であり続けてほしいと思う

 

 

 

経済大国じゃなくても良い

民度大国を目指したい

 

 

 

スーパー金持ちなんか要らないし

成りたくもな・・・

 

 

 

・・・あっ

 

 

言い過ぎた^^;

 

 

 

生活に支障が無いくらいのお金は・・・

欲しいよねToT

 

 

いや、ジェット機に乗って

世界中を旅したいよね!!!

 

 

金銀財宝ザックザクの

大冒険したいよね・・・

 

 

 

こころの声が漏れた

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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どーもパー

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福島市も

食パンブームだ

 

 

 

去年と今年と

有名な高級食パンのお店が出店した

 

 

わたしも一度食べましたが

確かにうまかった^^

 

 

 

全体的に

フワフワしていて

ミミも美味しく頂ける

 

 

ほのかに甘味も感じるから

なにも付けなくたって

食べれてしまうんだよね

 

 

人気になるはずだ!!

 

 

とは言え

短期間で乱立したり

ブームだと認識し始めれば

それはそれでちょっと怖いよね

 

 

流行があれば廃るのも早い

そうなった時にこそ

本当のチカラが試される

 

 

 

子供の頃って

何かを好きになったら

そればかり食べ続けたものだが

 

 

どんなに好きでも

ずっと食べ続ければ

たいてい飽きる(笑)

 

 

 

何事も過ぎたるは

及ばざるが如し

 

 

足るを知る精神ね

 

 

足るを知る☆

 

 

人が生きるためには

必要な栄養を

食材から取る必要がある

 

 

なんだけど・・・

 

 

 

食べ物を消化して吸収するという活動は

人の身体にとって

もの凄く負荷のかかる

シンドイ作業だ

 

 

 

果物で40分

野菜は2時間

炭水化物は8時間

肉は12時間~24時間

 

 

食べる物によっては

1日中ずっと消化にエネルギーが

そそがれることになる

 

 

 

欲にまかせて

朝から晩まで

ず~~~~~~っと

食べてたら

 

 

胃腸が休まる時間は

ナッシングです

 

 

 

1食の消化にかかるエネルギーは

42.195㎞のフルマラソンを走るくらいの

エネルギーを必要とするという説がある

 

 

 

『食べる』とは

からだにとって

それだけシンドイ行為

 

 

これが現実

 

 

成長期の若者なら

それでもいいけど

 

 

成長も一段落している

年齢の人ならなおのこと

食事の量は減らすべきだよね

(わたしの持論です)

 

 

40過ぎた大人は

1日2食で充分ですよ^^

(わたしの持論その2)

 

 

 

理想は

昼と夜の2食だね

 

 

そして

夜もなるべく8時前に食べ終わって

次に食事をするまでに

最低8時間は胃腸を休ませる

 

 

 

そうする事で

消化に対するエネルギーを

代謝に使う事が出来る

 

 

簡単に言うと

1食減らした分のエネルギーが

身体の新陳代謝

つまり

若返りのエネルギーに

使われるということ

 

 

食費がうくし

タダで若返る

 

これって効率的だよね(笑)

 

 

この話しは

説くに珍しい情報でもなくて

いろんな雑誌やネットにも

普通に書いてあることだけと

 

 

これを実践するか

しないか

 

 

ここが大きなポイント!!!

 

 

さあ

やるか!!

するか!?

 

 

 

選択は2つに1つ(笑)

 

 

 

と言いながら

先日の講習会の後

懇親会に参加して

 

 

2次会が終わり

〆のラーメンを

深夜12時過ぎに食べる私・・・ェㇸ

 

 

人生は長い

長期スパンで頑張りましょう🎵

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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どーもパー

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あれよあれよと日が過ぎて

気付けば11月の終わりも見えている

 

 

ちょっと

大きな視点からみれば

東アジア地域の情勢は

危険度が高まっている

 

 

・同盟破棄の危機があった(継続になりセーフ)

・香港のデモ(民主派圧勝でセーフか?)

・ウイグル地区の弾圧(継続中)

・台湾への圧力(来年の総統選がカギ)

・北朝鮮のミサイル乱射問題(誰もわからん)

 

 

このほぼすべての元凶は

あの国からでしょう!!?

 

 

 

にもかかわらず

日本の国会は

『桜を見る会』と『芸能人と薬』の話

(もちろん両方重要ですが優先順位としたら

生命の危機の方が重要なはずだ!!)

 

 

 

国会を開くのに

1日3億円かかるようだが

それに見合う内容を議論してほしい!!

 

 

 

そんな2019年の11月下旬です

 

 

 

 

漬物ランチとわたし☆

 

 

多くの問題・課題は

いつの世も尽きない

 

 

個人個人だってそうでしょう

 

 

 

そういった憂いは

一旦おいておきましょう(笑)

 

 

だって

今日から金曜まで

『漬物ランチ』が始まります

 

 

知っていましたか?

腸内細菌が活発なら

幸せホルモンの原因物質

たくさん作ってくれる

 

 

 

つまり

腸にやさしい食事をすれば

おのずと

心穏やかな日々が過ごせることになる^^

 

 

食物繊維

醗酵食品を食べるとは

そういう事です(笑)

 

 

 

日々の生活において

良いこともあれば

悪いこともある

 

 

 

でもそんな事に

一喜一憂することもなく

 

 

 

いつも笑顔で居たいもんだ^^

 

 

 

 

それさえ

食事が大きく影響しているんだから

食の世界って奥が深くて面白い^^

 

 

 

食事の内容次第で

心休まるんなら

それもありだよね

 

 

 

と言った訳で

今日から金曜日まで

大波本店でお待ちしてます^^

 

 

 

 

 

漬物ランチの詳細

↓↓↓↓

曜日:火曜~金曜

時間:11:00~14:00

場所:大波本店(福島市大波)

内容:ご飯(古代米)・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題

価格:550円(税込)

 

 

 

ご飯・みそ汁も食べ放題の場合

660円(税込)

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

1個100円(税込)

 

 

 

漬物に合う合う~♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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1194

 

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

お漬物は

醗酵食品だと認識したのは

せいぜい7年前くらい前からかな

(お恥ずかしい^^;)

 

 

 

あれから醗酵を意識し

独自にお漬物とは?

という事を学んできた

 

 

 

その過程において

痛切に感じ続けているのは

人間の身体は

細菌ありきなんだという事!!

 

 

 

 

人は長い間

菌と共存共栄してきたとも言える

 

 

 

菌失くして

人は生きることが出来ない

わけです

 

 

 

実際の話

腸内細菌が居なければ

・食べ物の消化も出来ないし

・免疫力も作れない

(外敵から自分を守れない)

 

 

 

この2つが出来ないだけでも

人はアウトだ(笑)

 

 

 

さらに細かく見ていくと

きりが無いので止めますが

 

 

 

とにかく

人にとって菌とは

見えない親友^^

 

 

 

これほど重要な事実を知ったのが

たった7年前のこと

 

 

 

それでも

そこに辿り着いけたことは

幸運だったのかなと思う

 

 

 

醗酵食品と私☆

 

 

 

世間を見渡せば

意外と醗酵食品って多いことに気付く

 

 

 

調味料にしても

日本人が好きなものは

だいたい醗酵食品だしね

 

 

 

味噌も醤油も

みりんもお酢も

 

 

 

それに

地域の代表的な

伝統食材は

ほとんどが醗酵食品だ

 

 

これは必然的で

醗酵とは

保存性栄養価

うま味を上げる技術なのだから

 

 

 

現代のように

保存方法が無かった時代には

とても重宝した技術だ

 

 

 

そうして

豆腐や納豆やお漬物

さらに日本酒など

今も残る伝統食文化がある

 

 

 

 

繰り返すが人は

細菌と共存共栄している

 

 

という事は

細菌が好む食べ物を食べることが

そのまま私たちのためにもなる

ということだ

 

 

 

そういう意味でも

食物繊維が豊富な食べものや

醗酵した食べ物を食べるのは

 

 

理にかなったもの

 

 

 

そうです

みそ汁もお漬物も

食べる事自体

理にかなったものだということ^^

 

 

 

 

塩分を控えろ

塩分は取るなと

悪魔の様に毛嫌いされる世の中ですが

 

 

 

塩を3日取らなければ

人は歩くことさえ出来ないという事実を

知っているのだろうか?

 

 

 

食べ過ぎは

どんな栄養素にも良くない事だ

それは塩も同じですから

 

 

 

『適塩』です

(適切に塩を取るという意味)

 

 

その中で美味しく

楽しく醗酵食品を楽しみましょう^^

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

食はバランスと言うけれど

 

 

ひょっとしたら

バランス以上に大切だと

思っているのが

食べ合わせかなとも思う

 

 

 

栄養は摂り過ぎてもダメだし

取らないのもダメ

 

 

それに各々の栄養同士で

吸収を促進する物もあれば

その逆もある

 

 

 

複雑だね

 

 

 

 

食べ合わせの妙☆

 

 

 

ここまで書くと

めんどくさいと思われるかもしれないけど

 

 

 

意外とそんな事は無くて

昔から定番の食べ方ってあるでしょ

 

 

 

あれがほぼ正解なんだよね^^

 

 

 

食べ物の食べ方や

組み合わせは日々の食卓で

親から子へ

子から孫へ

 

 

結局、私たちは

長い歴史の中で

自然に伝えているんです^^

 

 

 

・焼き魚に大根おろしを付けたり

(焼くことで発生する発癌性物質を

大根おろしの消化酵素が消してくれる)

 

 

 

・レバニラ炒めで

レバーとニラを混ぜたり

(レバーの持つ疲労回復成分を

ニラの成分が体内で長持ちさせてくれる)

 

 

 

・豆腐にカツオ節をかけたり

(豆腐のカルシウムをカツオ節の成分が

吸収率を高めていくれる)

 

 

 

 

逆に

悪い食べ合わせも存在する

 

 

 

・玉子と寒天を一緒に食べると

消化不良をお越し

胃腸に負担をかけてしまう場合もある

(卵のタンパク質も

寒天の食物繊維も消化に時間がかかるため)

 

 

 

・牛乳と高機能チョコレートは

牛乳の成分とカカオの成分が

両方の成分の吸収を邪魔してしまうからです

 

 

 

 

 

・チーズとベーコンを食べると

チーズに含まれている成分(鉄分とカルシウム)を

ベーコンの成分が打ち消してしまう

 

 

 

これって人間社会でも

同じでしょ

 

 

気の合う人や

合わない人

 

 

 

個々の能力はあるのに

コンビを組むことで

なぜかうまく行かない・・・

 

 

 

そんな感じなのかもね(笑)

 

 

 

さて

福島りょうぜん漬の

『新漬まつり』

本日が最終日です

 

 

 

ありがたい事に

2日分で用意していた

沢庵でしたが

 

 

雨にも関わらず

たくさんのお客様が来てくれたので

昨日のうちに

今日の分も使ってしまいました^^;

 

 

 

お昼までは持つと思いますが

なるべく早く来て頂ければと思います☆

 

※子供店長も1年経って

大きく成りました^^

 

 

 

もちろん

沢庵の予約は受け付けていますし

りょうぜん高菜や

その他、地元野菜など

まだまだたくさんご用意していますので

ぜひお時間がございましたら

お越しください

 

 

 

本日も

わたくしは1日

大波本店に居りますよ♪

 

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

この時期だからなのだろうが

『いか人参』の動きがスゴイ!!

 

 

    

 

 

 

それと先月から販売を開始した

『りょうぜん高菜』も絶好調!!

 

  

 

 

 

 

 

製造が追いつかない場面もあって

お客さまには大変ご迷惑を

お掛けしています・・・^^;

 

 

 

 

なんと言っても1番人気は・・・!!

 

 

 

とはいっても

実は福島りょうぜん漬の商品の中で

断トツに人気なものは他に有る

 

 

それが

福島県産エゴマ入り

『とうちゃん漬け』

 

 

 

 

 

 

販売してから

そろそろ半世紀を迎える商品

それだけの期間

お客様に愛されてきたのは

やっぱり味なんだと思う

 

 

 

 

ニンニクをピリッと効かせた

きゅうりの古漬けは

癖が強いけど一度食べたら

はまると病みつきになる

 

 

 

 

地元伊達市の原料を使い

1年以上乳酸発酵させ

 

※白い泡が醗酵状態のものです

 

 

 

 

丁寧に選別し

 

 

 

 

 

愛情込めて

加工します

 

 

 

 

手間ひまかけた

『まごころ』が

温かい隠し味になるのかな

 

 

 

わたしの中でも

永遠のNo.1

 

 

 

 

名前の由来は

お客様が付けた様なもので

 

 

 

実はとうちゃん漬が出来る数年前に

『かあちゃん漬』という

きゅうりの一本物の古漬けが出来た

(今も大好評販売中です)

 

 

 

その製品を作っている従業員が

たまたま子持ちのお母さんばかりだったので

その名前が付いたみたい(笑)

(単純だね^^)

 

 

それから数年

 

 

お客様から

「かあちゃん漬があるのに

父ちゃん漬は居ないの?」

みたいに

 

 

どんどん冗談半分に

言われるようになった(笑)

 

 

それがきっかけで

出来たのが

『とうちゃん漬』(笑)

 

 

 

 

季節によって

売れ筋商品は違うけど

父ちゃん漬は年間通して

安定して大人気なんです

 

 

 

県外で販売していると

家の在庫が切れると困るからと言って買われる方

懐かしいと言ってまとめ買いしてくれる方

 

 

初めて食べた方でも

「漬物ってこんなに美味いのか!!」と

ビックリした顔をして買われる

 

 

 

とうちゃん

頑張っています^^

 

 

 

 

といった訳で

福島りょうぜん漬の

『とうちゃん漬』

引き続き宜しくお願いします

 

 

 

 

 

PS.

今日、明日と

福島りょうぜん漬のイベント

『新漬まつり』

 

 

 

 

旬の出来立て沢庵が

大特価200(税込)

(この価格はこの2日間だけだよ)

 

※子供店長です^^

 

 

 

 

さらに

大波本店では豚汁のお振舞いや

地元の採れたて野菜の販売などもやってます^^

 

 

 

私は

両日大波本店に居ますので

良かったら遊びに来て下さい

 

 

 

朝の10時から

夕方4時までです

 

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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1191

 

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

福島市の青年団体の

研修旅行に参加した

 

 

目的地は東京

 

 

 

ちょうど前日まで

都内で仕事をしていたので

その流れでの合流となった

 

 

合流した時の夜は

品川から東京湾をクルーズする

屋形船に乗る

 

 

 

 

屋形船サイコ~!!

 

 

正直

屋形船をなめていた^^;

 

 

 

料理については

船の中と言う制限もあるので

なぜかてんぷら系が多かったが

鮮度の良い御刺身がでた

 

 

 

そして

一番の目的である

景観が最高だった

 

 

 

東京タワー

スカイツリー

乱立するビル

キレイなブリッジなど

 

 

 

 

季節的にはとても寒いけど

それを我慢してでも

夜の夜風が気持ちよく感じた

 

 

 

 

経験しないと解らない事って

ある物だね

 

 

 

経験・実験・体験☆

 

 

 

それは食事についても言える

 

 

様々な情報が流れるけれど

自分で意識して収集し

実行する事で初めて経験となる

 

 

 

数年前の私なら

信じなかった情報も

実際には効果を感じたり

 

 

人の身体は

因果関係がハッキリと現れるものだと

つくづく思う

 

 

これは経験でしか味わえないことだ

 

 

 

飲み物1つとってもみても

そうだ

 

 

以前の私は

ジュースもコーヒーも

お茶も

水分とカウントしていたが

 

 

実際は大間違いだった

 

 

 

水は水として

飲まなければ意味が無いことを

体験する

 

 

長年悩まされていた

謎の腰痛も

意識的に水を飲んだとたん

 

1日目に和らぎ

2日目にほぼ違和感が無くなり

3日目には

痛かったことすら忘れた(笑)

 

 

ジュースはおいといて

 

コーヒーもお茶も

身体に有益な成分がある

 

 

しかし

水分とはしっかりと

分けなければならない

 

 

人にとっての

水はそれほど大事なのだと

感じた出来事

 

 

 

そんな感じで

調べては自分を実験体として

やってみる

その繰り返しだ

 

 

 

野菜や醗酵食品を

先に食べること

 

 

噛む回数を

意識的に増やすこと

 

 

昔から言われ続けたことを

今さらながらに

化学で裏付けされた情報を

実践した結果

 

 

いつの間にか

体重も82kgから67kgまで

落ちた

 

 

 

おかげで体がとても軽いね

 

 

それに昔の服も

着れるようになったし

 

 

なんだか女性が私をみる目線も

変わった・・・

かどうかはわからないが(笑)

 

 

とにかく

経験しなければわからない事がある

 

 

 

経験するためには

実行あるのみだね

 

 

 

 

そんなことを感じた

旅行でした^^

 

 

 

みなさん

まずは動くこと

 

 

このブログを

いつも読んでくださっている

皆さんは大丈夫ですよね🎵

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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1190

 

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

さて

いよいよ今週末の

11月23日・24日は

『新漬まつり』

 

 

 

新漬の大根だよ!!

 

 

茨城で何十年も契約している

農家さんの大根を

 

 

 

 

工場で荷受けし

タンクで保管

 

 

 

 

その大根を

みんなで寸法を調整して

 

 

 

 

発泡に詰めて

 

 

糠(ぬか)をまぶす

 

 

 

その糠になじむ頃に

最高の美味さが出る

 

 

 

鮮度の良い若い沢庵は

白くて、ちょっぴり辛い

 

 

その辛みと

米糠(こめぬか)の美味さが混ざりあい

 

 

 

この時期ならではの

旬の味が楽しめる^^

 

 

 

当日は

ばら売りします

1本220

 

 

 

ではなく

 

 

 

200

おひとり様2本まで

(なんかTVショッピングみたいだな^^;)

 

 

 

これは破格よ!!

 

 

この価格は

この2日間以外には

絶対にないよ☆

 

 

 

 

 

笑顔の時間に^^☆

 

 

 

他にも季節の商品

『りょうぜん高菜』

 

 

それに

豚汁はお振舞いです

(両日先着200名様分)

 

 

 

 

 

 

 

地元の

美人なマダム様方も

 

 

 

 

いつもお世話になってる

先輩も

 

 

 

 

 

親子で来てくれた方も

 

 

 

 

 

ほっこりのひと時を

お楽しみください^^

 

 

 

 

 

それと

地元の新鮮取れたて野菜も

販売しています

 

 

 

 

そちらもどうぞ

 

 

 

 

そんな感じで

あと数日後に迫った

『新漬まつり』

 

 

ぜひお時間がありましたら

お越しください

 

 

わたくしも

両日お店に居ます♪

 

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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