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飲食は、何で摂るのか?と量をわきまえること

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どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

みなさんは

お茶を飲んでますか?

 

 

私は仕事柄

お茶に触れる機会が多い

 

 

お店では試食の際は

必ずお茶を出すようにしているし

 

 

それはお漬物との相性が良いから

 

 

 

健康や若返りの面から言うと

紅茶でもなく烏龍茶でもなく

緑茶を特におすすめしたいね

 

 

 

スゲーぞお茶♬

 

 

 

お茶の渋みには

タンニンという成分が関係していて

このタンニンの中でも特定の構造をもつものを

カテキンと言う

 

 

お茶のタンニン成分は

ほとんどがカテキンにあたる

 

 

そのカテキンこそが

様々な老化現象を抑えてくれるのに

抜群の効果を発揮してくれる

 

 

 

生活習慣病の原因にも挙げられる

コレステロールや中性脂肪の吸収を

防いでくれたり

 

 

 

ビタミンCが豊富なので

紫外線などを多く含む

太陽の光に対するガ—ド力が高い

 

 

 

それに加えて

私達の身体を構成している細胞

 

その細胞一つ一つの中には

ミトコンドリアというものが入っている

※小学校の時に習ったよね^^ 憶えてますか?

 

 

このミトコンドリアの仕事は

活動エネルギーを作り出すこと

 

 

そんなミトコンドリアも

長年の活動により疲労すれば

活動力は衰え

それが老化に繋がってくる

 

 

 

お茶はそんなミトコンドリアの修復も

行っていることが分かった

 

 

 

つまり

お茶を飲むと

身体の内部一番奥では

生命活動の根源である

ミトコンドリアの修繕をし

 

 

食事により余分に取り込まれる

中性脂肪などの吸収を抑えてくれ

 

 

そして

太陽光による紫外線対策もしてくれる

奇跡の飲み物

 

 

 

 

ただしビタミンCは

だいたい2~3時間で効果が無くなるし

必要以上のビタミンCは排泄されてしまうので

こまめに飲まなければない

 

 

つまり

昔から親しまれた様に

 

 

つけものとかと一緒に

お茶をすするくらいに

ちびちびと飲むのが正解^^

 

 

 

 

 

それともう一つ

大事な事として

カテキン(タンニン)をたくさん飲むと

鉄分の吸収率が著しく悪くなる

 

 

もともと

吸収率のよくない成分だから

 

 

女子特有の日や

もともと低血圧の人は

その辺の注意が必要だ

 

 

そんな場合は

赤身多めの肉やレバーなどを良く食べるか

 

 

ホウレンソウなどの

野菜系にはレモンを掛けて食べるなどして

(野菜の場合レモンを掛ける事で吸収率が上がる)

しっかりと補う事が必要になる

 

 

 

食は食べ合わせ補い合いです

メリットだけを見るのではなく

デメリットだけを見るのではなく

 

 

両方理解しましょう

 

 

 

それはお漬物にも言える

塩分高めというデメリットが

確かにあるかもしれないが

 

 

それ以上に

少量でビタミンミネラル

食物繊維発酵成分などの

身体に必要な栄養をこまめに補う事が出来る

というメリットもあるんですよ♬

 

 

 

塩分をなにで摂るか

どのくらいの量をとるか

 

その辺をわきまえれば

とても優れた食品なんですよ

お漬物も^^

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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