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まつりではございません・・・新漬の美味しさPR会です!!!

 

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どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

おはようございます^^

土曜日の朝

いかがお過ごしでしょうか?

 

 

 

何度もお伝えしてきました

『新漬まつり』

改め

『新漬販売会』

を予定通り開催します

 

 

『まつり』『販売会』に変えたのは

コロナの影響を考慮してです^^;

 

 

気持ちは

おまつり気分だけど

 

 

あんまり

賑々しくは出来ない状況だから

 

 

 

たくさん来て頂きたいし

たくさんの人に食べてもらいたいけど

そこはみなさんの心に

お任せするしかないね・・・

 

 

 

政府の言う個々人が出来る対策と

お店として出来る対策を

しっかりと実行しながら

楽しい2日間にしたいと思っています

 

 

 

会社としては

店先で消毒と検温をして頂くことと

マスクの着用のご協力をお願いします

 

 

 

それと

今年も表にくつろぎスペースは作りますが

間隔を空け対角線に座って頂くことや

 

 

 

例年お振舞いをしていた芋煮』

持ち帰りもしやすい

福島りょうぜん漬特製の

『甘酒』に変えます

 

 

あとは

本来試食してほしい気持ちで

一杯なのですが

そちらも控えさせて頂きます^^;

 

 

 

そのかわり

しっかりと文章で詳しくPRします

 

 

 

さぁ美味しい新漬のPRを!!!

 

 

 

新漬まつりの主役は

知っている方はもう言わずもがなの

沢庵なのです^^

 

 

 

今年の原料はとても

良い物だった

 

 

 

 

新漬の沢庵には

鮮度のよい辛みが残っている

それを甘みのある糠(ぬか)に漬け込むことで

今の時期にしか味わえないものに

仕上がる

 

 

 

古漬けなんだけど

鮮度の高い歯ごたえ

甘みもあるのに

新鮮な辛みもほのかに感じる

 

 

これは漬物屋の技術が

どんなに仕上がったとしても

しようと思っても

再現する事は出来ないだろう

 

 

つまり

食べるべきは今なんです^^

 

 

 

だって私たち(漬物屋)でさえ

早く食べたいと

待ち望んでいるんだからさ^^

 

 

 

そんな新漬たくあんを

この2日間の価格は

1本200円(税込)で

一人2本までとさせてもらいます

 

※昨年の様子

 

 

まるまる1本を

ぬか漬けしているから

相当お得ですよ^^

 

 

一人でも多くの方に

楽しんでもらいたい

 

 

 

それとこの時期には

『浅漬けの高菜』も旬な食材

 

 

 

大根同様、鮮度の良さが辛みを含み

その辛みと調味液が混ざりあう事で

食べる者の食欲をそそる

そんな一品だ

 

 

 

1回に100kgとか1000kgとか扱うと

葉っぱから放出される辛みエキスで

涙が止まらず大変なんですよT^T

 

 

でもその苦労がちゃんと

美味しい味になることで

報われるんだよね^^

 

 

 

そんな感じで

本日より2日間

土曜日日曜日

10:00~15:00まで

 

 

大波の本店

福商通りの丸子店

2店舗で行っていますので

 

 

ぜひお近くに来る機会がありましたら

お越しくださいね♪

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

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福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

携帯電話024-576-2117
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日:毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

二本松店
二本松市松岡194-2

携帯電話0243-23-1712
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日:毎週火曜日(祝祭日を除く)

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