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新漬まつり・・・今年もやるよ^^

 

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どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

朝晩の冷え込みが

さらに厳しくなる

 

 

 

この寒暖差が

野菜に美味しさを作り

 

 

例年だと

来月の10日前後に

新物の大根が入って来る予定だ

※契約農家さんの農場の写真

 

 

いよいよそんな季節か^^

 

 

 

新漬まつりを開催します!!

 

 

 

新漬の大根は

良い鮮度に比例して

うま味と辛みを含む

 

 

そこに

うちの自慢の調味液(ぬか)を

加えることで

ミラクルに美味しく仕上がるわけよ

 

※去年の写真。沢庵に糠を絡めていく

 

 

ピリリとほのかな辛みのある

新漬沢庵は

この時期だけに許された

旬の美味しさ

 

 

 

あ~楽しみだ^^

 

 

何を隠そう

作っている私たちが

それを食べるのを

一番楽しみにしているからね^^

 

 

 

もちろん

お客さまも

知っている人はそれを待っている♪

 

 

 

毎年

11月の最終週に

この新漬の沢庵を主役にした

『新漬まつり』を開催しているけど

 

 

年々大きくなり

昨年にはお隣の山形県や

栃木県からのお客さんも来てくれた

 

 

 

嬉しいよね~♪

 

 

 

さきに言っておくけど

今年もやるよ^^

 

 

 

いろんな状況が考えられるけど

でも、このイベントは

どんな形であっても

必ずやる‼!

 

 

これから

どんなサイズ感で行うかは

検討するけど

三密にならない対策をしながら

満足頂ける物を目指す!!!

 

 

決まり次第

色んな情報を発信しますので

もうしばらくお待ちください^^

 

 

 

さてそれでは

ここからは知らない方のために

昨年の様子をお届けする

↓↓

 

※沢庵をその場でバラ売りしている様子

販売人は子供店長(親戚の子供)

 

 

※今年はそうするか悩みどころだけど

例年だと豚汁を振る舞っていた

 

 

 

※知り合いの方もたくさん来てくれる

 

 

 

 

 

※今年はこれだけ賑やかには

出来ないんだろうな~^^;

 

 

 

 

 

 

なんとも言えないけど

頑張りますね^^

 

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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健康づくりのハーモニールンルン

 

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