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仙台駅ステンドグラス前の催事にて

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どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

 

 

仙台駅ステンドグラス前で

イベントに参加てきた^^

 

 

2月に仙台イベントに参加するのは初めて

本当なら

雪も積もる寒い時期ではあるが

それに比べれば

まずまずの天気だった

 

 

販売は楽しい☆

 

 

2020年になり

本格的に販売するのは

1回目だったので程よい緊張感の中で

楽しむことが出来た^^

 

 

 

福島りょうぜん漬として

ここ(ステンドグラス前)での出店は

実に2年ぶりだった

去年は出てなかったっけか?

 

 

 

それでも時折

「あれ、りょうぜん漬

久しぶりね」とか

 

 

「りょうぜん漬だ、懐かしい」

とか

 

 

 

優しい声が聞こえてくると

嬉しくなる^^

 

 

今回は珍しく4日間の催事で

ずっと販売員ができたのだけど

 

 

初日や2日目に来たお客様が

美味しかったからと

また来てくれたのはうれしかったし

 

 

そんな人が

1人や2人じゃなかったのは

とても励みになる

 

 

 

しかし中には

60代くらいの年配の男性かな?

「りょうぜん漬懐かしいな~

昔はよく食べてたんだけどね~^^」

なんていう方もいて

 

 

 

「これからも宜しくお願いします」

といういと

 

 

「昔から変わらないよね

もっと変化も必要だよ」

と、返しづらいコメントも頂く

 

 

 

確かに、変化も必要だ

しかし

変えちゃいけない部分もある

 

 

 

原料にこだわり

発酵にこだわる

 

 

伝統技術には

目新しいものは

なかなか見いだせない

 

 

それでも

「見せ方」は変えられる部分もある

 

 

 

60年近くも漬物専門店をやっていると

そういう時期なのかもしれないと感じた

 

 

色んな事を再検討し

再構築しなおす

 

 

 

そういう意味でも

貴重な意見^^

 

 

資金の問題や時間の問題があるので

すぐには変化に結びつかないけれど

 

 

わたしの中では

構想があり

その準備もしています

 

 

いずれ

みんなを楽しませるためにね^^

 

 

 

引き続き

ご期待ください

 

 

 

東北中央道が

相馬から米沢まで横断すれば

仙台がさらに近くなるので

来る機会も多くなるかな

 

 

また仙台に販売に行くのが

楽しみだ^^

 

 

 

 

PS.

仙台と言えば

『牛タン』は外せない

ベターですみません^^;

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

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