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旬の物は旬のうちに食べるのが一番だね☆

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どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

 

おかげ様で

新漬の沢庵が大好評の様です

 

 

 

作っても作っても

追い付かない^^:

 

今が旬の沢庵^^

 

 

うちの沢庵は

茨城県で長年お世話になっている

契約農家さんに頼んでいる

 

 

 

大根は難しい

 

 

 

福島県の土地では

肥沃な土が粘土質なので

キレイに伸びない

 

 

 

そうなると

サラサラした沿岸部が理想だ

新潟や青森、茨城県など

 

 

 

でも、いろいろと試すうちに

うちの大根を頼むのは

茨城県が一番という事になった

 

 

それがこだわり^^

 

 

 

品種もいろいろ有るので

福島りょうぜん漬としての品種で

育ててもらっているが

ここでは割愛する

 

 

 

そういった

長い歴史の中で

福島りょうぜん漬の沢庵漬けが

商品として出来てきた

 

 

 

とくにこの時期は旬なので

とにかく美味しいんです

 

 

中でも

食べてほしいのは

 

 

 

発泡入りの

ぬか漬けで提供している商品ね

 

 

 

 

 

これは10本入りで

まるまるの大根が

2層になって入っているタイプだ

 

 

 

分かりづらいかな?

こんな感じね

↓↓↓

 

 

 

今年は

新たに5本入りを作ったので

お試し的にはちょうどいいかもね

 

 

 

 

旬の物は旬のうちに^^

 

 

とにかくね~

食べてほしい

 

 

 

私たち自身も待ち望んでいるくらい

この沢庵が出来るのを楽しみにしている

 

 

 

 

鮮度が良く

歯ごたえ抜群だ

シャッキシャキ

パリパリ

 

 

 

 

さらに

鮮度が良いので

だいこん自体がほのかに辛い

 

 

 

そこに甘めのぬか漬けが

絡むことで

ミラクルな味に変わる☆

 

 

 

 

10本も入ってるの!!

とか

 

5本でもまだ多い!!

とか

 

 

 

思うかもしれない

 

 

 

でもね

このくらいの量が無いと

食べて無くなる早さに

追い付かないんですよ!!

 

 

 

毎回食卓にでるけど

1人で4分の1は食べちゃうんだよね

 

 

この旨さは

12月から2月くらいまでかな

 

 

 

旬が有るって良いよね

 

 

 

旬の時に食べる事で

大地のチカラを頂き

本当の美味さが分かる

 

 

 

 

サンマもカツオも

生シラスも

年間通して食べれるかもしれないけど

旬の物が一番うまいでしょ

 

 

それと一緒だよ^^

 

 

 

 

さて、この商品は

福島りょうぜん漬のネット通販と

直売所でのみの販売ですので

 

 

 

 

気になる方は

お店に来てね^^

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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